Bolo de banana e maçã #semaçúcar

Receita sucesso nas Redes Sociais!!! Escrevi sem açúcar no título, mas só lembrando que coloquei o chocolate 70% que tinha açúcar, mas como ele é opcional, a massa é sem gluten.

Lembrando também que como não tem farinha, fica um bolo mais pesadinho e... deixe assar bem pois a maçã tende a deixar o bolo mais úmido😉.

Ingredientes:.
.2 bananas nanicas🍌 grandes.
.1 maçã🍎 (descascada e picada).
.3 ovos.
.4 colheres (sopa) de óleo de coco.
.1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de aveia.
.4 a 5 tâmaras picadas (pode substituir por uvas passas).
.1 colher (sopa) de fermento em pó.
.1 colher (chá) de canela em pó.
.chocolate 70% e lâminas de amêndoas, a gosto e opcional.


Modo de preparo: descasque e pique 1 maçã, misture com a tâmara e a canela, reserve. No liquidificador, bata os ovos, a casca da maçã, as bananas, o óleo de coco até ficar homogêneo e vá acrescentando aos poucos o flocos de aveia. Bata bem e misture a maçã picada. Acrescente o fermento, leve em uma assadeira untada e cubra com amêndoas em lâminas e chocolate 70%. Leve em forno pré aquecido a 180ºC, por uns 40 minutos ou até dourar bem.

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Bolo de chocolate, de frigideira

Ahhhh.... Bolinho né? E eu estava com uma vontade de um bolo bem chocolatudo!!! E vocês sabem que gosto de fazer bolinhos individuais por ser mais rápido e pratico e minha querida mini frigideira é a boa saída!

Só uma dica, gente, quem não gosta de coisa muito de chocolate amargo, ou usa um chocolate mais doce ou adicione um pouco mais de açúcar, ok? 

Ingredientes:
.1 ovo.
.20g de chocolate 70% cacau (no caso, deu 4 quadradinhos do meu chocolate).
.1 colher (sopa) de óleo de coco.
.1 colher (sopa) de açúcar de coco.
.1 colher (sopa) de cacau em pó.
.1 colher (sopa) de farinha de aveia.
.1 colher (chá) de fermento em pó.
.Nibs de cacau a gosto (opcional).
.Cobertura (opcional) 10g de chocolate 70% derretido com 1 colher (sopa) de leite de vegetais usei de amendoas.


Modo de preparo: derreta o chocolate com o óleo de coco no microondas, uns 30 a 40 segundos, reserve. Bata o ovo com o açúcar de coco, adicione o chocolate derretido com o óleo de coco. Misture o cacau, a farinha de aveia e por fim o nibs de cacau e o fermento em pó. Leve em uma frigideira pequena, untada com óleo de coco, fogo baixo e tampa. Doure dos dois lados e cubra com a cobertura.

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Bolo de Fubá, de frigideira

Bolinho de fubá é sempre bem vindo, não é? Costumo fazer bolos assados maiores para a família inteira, mas eu adoro fazer tamanho individual que aí consumo em no máximo 2 dias. Mas... já tentei outras vezes e não tinha saído de um jeito gostoso, dessa vez ficou delícia! 

.1/2 laranja espremida (+- 1/4 de xícara (chá)).
.3 colheres (sopa) de fubá.
.1 ovo.
.1 colher (sopa) de óleo de coco.
.1 colher (sopa) de farinha de aveia.
.1 colher (chá) de psyllium.
.1 colher (chá) de fermento em pó, para bolo.
.1 fatia pequenina de goiabada cascão cortada em cubinhos.

Modo de preparo: em uma panelinha, leve o suco da laranja até levantar fervura e misture no fubá, reserve. Em outra vasilha, misture o ovo, o óleo de coco e a farinha de aveia, depois acrescente a mistura do fubá com a laranja. Por fim, o psyllium, o fermento e a goiabada. Em uma frigideira pequena (a minha tem 10 cm de diâmetro), unte com óleo de coco, coloque a massa, tampe e leve ao fogo bem baixinho (quase desligando). Doure dos 2 lados e para decorar, derreti uns 3 daqueles cubinhos que coloquei no bolo com umas 2 colheres (sopa) de água para formar uma caldinha. .


Esse tem, como eu sempre digo... Equilíbrio! Deixo para comer um docinho aos finais de semana e nada como um bolinho para começar esse fim de semana....

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Bolinho de castanhas e frutas secas

Hum... ficou tipo um panetone, mas feito de frigideira, sem gluten, com fibras!!

. Ingredientes:
.1 ovo
.1/2 laranja espremida (+-1/4 de xícara (chá))
.1🥄(sopa) de óleo de coco
.1🥄(sopa) de açúcar de coco
.2🥄sopa de farinha de arroz integral
.1🥄(sopa) de farinha de arroz
.1🥄(sopa) de frutas secas (só tinha damasco aqui)
.1🥄(sopa) de amêndoas laminadas (pode ser outra castanha picada)
.1🥄(sopa) de nibs de cacau (eu ia usar chocolate 70%, mas achei o nibs 😊)
.1🥄(café) de canela em pó (opcional)
.1🥄(chá) de psyllium
.1🥄(chá) de fermento em pó
.raspas de laranja a gosto
.
. Modo de preparo: misturar tudo (deixando o fermento por último). Panelinha, fogo baixo, tampa e paciência até dourar dos dois lados!

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Panqueca de banana #semgluten

Sabem porque gosto tanto de #banana 🍌?!? Claro que pelo teor nutricional, mas também pois adoça minhas preparações sem precisar adicionar açúcar! Além de achar um grande coringa na cozinha 😉. 

Hoje usei uma receita tradicional, mas fiz em forma de panquecas....

. Ingredientes:
.1/2 🍌 amassada.
.1 🥚 ovo.
.2 🥄 sopa de flocos de aveia.
.1 🥄 sopa de farinha de aveia.
.1 🥄 sopa de pasta de amendoim.
.1 🥄 chá de fermento em pó (para bolo).
.Canela a gosto.


. Modo de preparo: amassar a banana, acrescentar o ovo, o flocos, a farinha de aveia, a pasta de amendoim e misture bem. Por último canela e fermento em pó. Em uma frigideira, unte com azeite e adicione uma concha da mistura, doure dos dois lados e faça panquecas até acabar a massa. Depois joguei um fio de mel, totalmente opcional. 

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Bolinho mesclado de frigideira, #semaçúcar #semgluten

 Bolo, bolo 🧁 #defrigideira #semgluten #semlacteos #semaçucar e delícia!!

.Ingredientes:
.1🍌 banana (1/3 cortei em rodelas, 2/3 amassei).
.1🥚ovo.
.1🥄(sopa) de farinha de arroz.
.2🥄(sopa) de farinha de aveia.
.1🥄(sopa) de óleo de coco.
.1🥄(chá) de linhaça triturada.
.1🥄(chá) de psyllium.
.1🥄(chá) de fermento em pó (para bolo).
.1🥄(chá) de cacau em pó.
.Canela em pó a gosto.

. Modo de preparo: descasque a banana, pique 1/3 em rodelas e reserve. Os outros 2/3 da banana amasse, acrescente o ovo, o óleo, as farinhas, o psyllium, a linhaça. Misture tudo, junte o fermento e separe a massa em 1/3 e 2/3, nesse 2/3 acrescente o cacau. Unte com azeite uma panelinha ou frigideira (a minha tem 10cm de diâmetro), coloque 1/2 da massa com cacau, seguido da massa branca, cobrindo com o resto da massa escura. Por fim, adicione as rodelas de banana, tampe e leve ao fogo baixo até dourar o fundo.

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Bolinho de frigideira sem açúcar

Banana🍌, né? Quem mais aí ama?! Eu acho uma ótima opção, quando tá firminha, eu descasco e como e quando já está mais molinha eu faço bolo ou congelo para #sorbet ou #smoothie 😉. 

E o melhor de tudo, adoça naturalmente e não precisa adicionar açúcar ☺️.
Esse é um bolinho que sempre faço (até durante a semana), e hoje, resolvi filmar!

. Ingredientes:.
. 1 banana.
. 1 ovo.
. 1 colher (sopa) de óleo de coco.
. 2 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico.
. 1 colher (sopa) de cacau em pó.
. 1 colher (sopa) de flocos de amaranto.
. 1 colher (chá) de fermento em pó.
. Canela em pó, a gosto.

. Modo de preparo: amassa metade da banana, e mistura os demais ingredientes. Na frigideira, untar com óleo de coco, dispor a outra metade da banana, cobrir com a massa, fogo baixo e tampa! 

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Bolinho mesclado de limão

Receitinha que ficou delícia, e lindo! Aquela receitinha de bolinho de frigideira (no caso estou usando uma panelinha, para ficar mais alto). Dá também para fazer naquelas frigideiras para fazer ovo, sabem? Bem pequena, quanto menor o diâmetro, mais alto o bolo, mas da super certo na frigideirinha, só ficará mais baixinho.

 Mais uma dica que é muito importante, deixe o fogo bem, bem baixinho, quase desligando. Tem gente que coloca no fogo baixo e coloca uma grelha em cima da outra. Meu fogão aqui é antigão e a boca dele é bem pequenina. Além disso, eu acendo o fogo e sabe quando estamos quase desligando o fogo? É assim que eu deixo!

Ingredientes:
. Raspas de limão siciliano 🍋, a gosto.
. 1 ovo.
. 1 colher (sopa) de açúcar demerara.
. 1 colher (sopa) de óleo de coco.
. 1 colher (sopa) de farinha de aveia.
. 1 colher (sopa) de farinha de arroz.
. 1 colher (sopa) de fécula de batata.
. 1 colher (sopa) de suco de 🍋.
. 1 colher (chá) de psyllium.
. 1 colher (chá) de farinha de uva.
. 1 colher (chá) de fermento.

Modo de preparo: misture as raspas do limão, o ovo, o açúcar. Adicione o óleo de coco, a farinha de aveia, farinha de arroz, fécula de batata e o suco do limão. Separe a massa em 2 partes iguais, em uma parte adicione o psyllium e na outra parte adicione a farinha de uva. Por fim, 1/2 colher (chá) de fermento em cada parte da massa. Unte a panelinha com óleo de coco e vá alternando as massas (como no vídeo). Leve ao fogo bem baixo com tampa, assim que dourar, vire e espere dourar do outro lado. Na hora de servir, espremi mais 1/2 limão siciliano, eu gosto do azedinho, mas é a gosto!

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Bolo de banana, #semgluten #semovo

Receitinha sem ovos pois muita gente me pede, substituir ovos de preparações não é muito fácil, mas esse deu certo. Usar 1 colher (sopa) de linhaça triturada com 3 colheres (sopa) de água, misturar e reservar por alguns minutos, forma um gel e pode substituir 1 ovo.

Essa receita é praticamente sem açúcar, uma vez que usei chocolate 70% cacau, que apesar de ser amargo, possui uma concentração de açúcar. Se quiser fazer totalmente sem açúcar é só não adicionar chocolate ou colocar algum sem açúcar. 

Ingredientes:
. 1 banana pequena.
. 1 🥄 (sopa) de linhaça triturada.
. 3 🥄 (sopa) de água.
. 1 🥄 (sopa) de farinha #zaia (é uma farinha de mandioca diferenciada) 
. 1 🥄 (sopa) de cacau.
. 2 🥄 (sopa) de farinha de arroz.
. 1 🥄 (sopa) de óleo de coco.
. 1 🥄 (sopa) de chocolate 70% picadinho ou em gotas (opcional).
. 1 🥄 (sopa) de romã (opcional).
. 1 🥄 (chá) de fermento em pó.

Modo de preparo: misture e a linhaça com a água e reserve. Amasse a banana e junto a farinha zaia, a farinha de arroz, o cacau e o óleo de coco. Adicione o gel da linhaça, e misture até formar uma massa homogenea. Junte os opcionais (chocolate e romã) e o fermento, misture e leve em uma frigideira ou panelinha (10 a 12 cm) untada com óleo de coco, no fogo bem baixinho e tampe. Vire para dourar dos dois lados. 

** fogo baixo não é o fogo baixo do fogão. Normalmente, os fogões tem a opção de fogo alto e fogo baixo, eu uso o fogo quase desligando que aí fica mais fraquinho ainda. Paciência é o segredo.

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Bolinho de maracuja #semgluten #defrigideira

Usar uma panelinha como opção para fazer um bolinho em tamanho individual é uma ótima para não exagerarmos na quantidade. Faz a quantidade para 1 pessoa, come e não precisa comer mais para não estragar. Além de ficar lindo!! Normalmente eu faço em frigideira para ovo, mas comprei uma panelinha de 12 cm de diâmetro para ver se conseguia um bolinho mais alto, e deu certo!

Além disso, como sabem, eu acho bem fácil! Essa receita é de um bolinho de maracuja, dessa vez eu usei açúcar demerara, mas podem substituir por açúcar de coco ou xilitol (que até hoje, são considerados boas opções).

Ingredientes: 
. 1/2 maracujá (equivalente a 2 colheres (sopa)) 
. 1 ovo
. 1 colher (sopa) de açúcar demerara
. 1 colher (sopa) cheia de linhaça triturada (pode substituir por chia)
. 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
. 1 colher (sopa) de farinha zaia (uma farinha de mandioca, mas pode substituir por fecula de batata)
. 1 colher (sopa) de óleo de coco (pode substituir por azeite ou outro óleo. 
. 1 colher (chá) de fermento.

Modo de preparo: misture o maracujá, o ovo e o óleo de coco. Depois adicione  a linhaça, a farinha de arroz e a farinha zaia e misture até virar uma mistura homogênea. Por fim, adicione o fermento, misture bem e leve em uma panelinha untada com óleo de coco, tampada, no fogo bem baixinho até que você sinta que o meio do bolo esteja sequinho e firme. 

Açúcar com moderação não tem problemas, procure sem melhorar a qualidade de seus alimentos, usei o açúcar demerara que sofre menos processamento, usei a linhaça triturada para melhorar a qualidade de fibras. E não comi o bolo inteiro, de uma vez. 

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Bolinho de banana 1 (de frigideira)

Bolinho que postei há um tempinho no Instagram, e ficou uma delícia. A banana só deu uma queimadinha mas ficou caramelada! 

Ingredientes
- 1 ovo
- 1 banana
- 1 colher (sopa) de açúcar de coco
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de mandioca zaia, mas pode ser farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de farelo de aveia (sem gluten)
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (café) de cravo em pó
- 1 colher (chá) de psyllium
- 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo: pique metade da banana e reserve. Amasse a outra metade da banana, junte o ovo, e os demais ingredientes, misture muito bem. Forre uma frigideira pequena com um pouco de óleo de coco e a metade da banana picada, cubra com a massa, tampe e leve ao fogo baixo. Assim que em cima ficar firminho, vire com cuidado para dourar dos dois lados.

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Bolinho de abacaxi com maçã, de frigideira

Mais um bolinho, mais uma preparação de frigideira, mais uma receita sem gluten e sem leite de vaca (isso sempre vai ser), mais uma receita sem açúcar, mais uma receita delicia!!!

Eu ando fazendo bastante receitas individuais e na frigideira pois acho fácil e prático, não precisa esperar forno assar e não exageramos na quantidade. Essa receita fica mais úmida que as outras pois tem frutas com teor de água alto.

Ingredientes:
- 1 ovo.
- 1/2 fatia de abacaxi picadinho.
- 1/2 maçã ralada.
- 1 colher (sopa) de flocos de aveia.
- 1 colher (sopa) de fécula de batata.
- 2 colheres (sopa) de farinha de arroz.
- 1 colher (sopa) de óleo de coco.
- 1 colher (chá) de psyllium.
- 1 colher (chá) de fermento.
- canela em pó a vontade.
- 1/4 da maçã cortada em fatias. 

Modo de preparo: pique o abacaxi, e rale metade da maçã. Misture com o ovo, adicione os demais ingredientes, exceto a maçã em fatias. Unte a frigideira com óleo de coco, adicione a massa e coloque as fatias de maçã (como no vídeo). Leve ao fogo bem baixo (quase desligando), com tampa, espere dourar de um lado, vire a massa e espere dourar. 

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Cookie, de amendoim #semgluten

Mais uma receitinha que postei no instagram e vem para o Blog!! Esse cookie ficou bem gostoso, como eu disse no Instagram, quem gosta de alimentos mais adocicados pode adicionar um açúcar mascavo ou açúcar de coco.

E se não ficar crocante, volte um pouco mais par ao forno.

Ingredientes.
. 1 banana 🍌bem madura.
. 1 ovo 🥚.
. 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim 🥜.
. 6 colheres (sopa) cheias de farinha de aveia #semgluten.
. 1/2 colher (chá) de fermento em pó.
. 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
. Canela, gotas de chocolate, lâminas de amêndoas a gosto.

. Modo de preparo: amasse a banana e misture os demais ingredientes, com o auxílio de uma colher, coloque em uma assadeira com papel manteiga untado, leve ao forno 180°C por 20 minutos e depois 200°C por 10 minutos. 
PS: para quem gosta de alimentos mais doces, adicione açúcar mascavo ou de coco.

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Mingau de aveia, sem lácteos

Ahhh mingau, quem não tem uma memoria afetiva de mingau!?!? Na minha infância era leite, amido de milho e açúcar, agora, a gente só melhora a qualidade dos produtos, faz com aveia que tem fibras, e sem açúcar. A banana adoça naturalmente.

Ingredientes:
- 200mL de leite de vegetais (usei de amêndoas, mas pode usar de arroz, de coco)
- 2 colheres (sopa) de aveia (usei flocos de aveia grossos levemente picados, mas pode usar farinha de aveia, farelo de aveia, a minha é #semgluten).
- 1 banana
- canela a gosto

Modo de preparo: leve em uma panela o leite com a aveia e a canela, mexa até engrossar. Desligue o fogo, adicione metade da banana amassada e misture. Para servir, coloque em uma vasilha, coloque a outra metade da banana, ainda adicionei nibs de cacau e mais canela.

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Bolinho de amendoim e especiarias, de frigideira

Especiarias como cravo, canela, cardamomo, anis estrelado, além de trazerem um sabor diferente ao alimento também tem funções antioxidantes, adicionar ao preparo de alimentos pode contribuir para nossa saúde.

Ganhei o Pó da nutri que possui cravo, canela, açafrão da terra, cacau e cardamomo, e adicionei no meu bolinho. Assim, agreguei sabor e nutrientes.

Ingredientes:
. 1 ovo
. 1 colher (sopa) de óleo de coco
. 1 colher (sopa) de açúcar de coco
. 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
. 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
. 1 colher (sopa) de água
. 1/2 colher (chá) de especiarias, usei o #pódanutri (opcional)
. 1 colher (chá) de chia
. 1 colher (chá) de fermento em pó
. Lâminas de amêndoas a gosto.

Modo de preparo: junte o ovo, o óleo de coco, o açúcar de coco, a farinha de arroz, a pasta de amendoim, a água e misture bem. Adicione as especiarias, a chia e o fermento, misture até virar uma mistura homogênea. Unte uma frigideira pequena com óleo de coco, coloque lâminas de amêndoas a gosto, cubra com a massa, tampe com uma panela e leve ao fogo bem baixo, doure dos 2 lados. 

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Bolinho de laranja, de frigideira

Meus cafés da manhã aos sábados são bem esperados por várias pessoas, costumo me dedicar quando são finais de semanas tranquilos. Bolinhos de frigideira são meus queridinhos, por isso tantas receitas aqui no blog.

Gosto sempre de procurar variar e dessa vez foi esse de laranja, o que acharam?

Ingredientes:
- 3/4 de laranja
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) cheia de açúcar de coco
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (sopa) cheia de fécula de batata
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de aveia
- 1 colher (chá) de psyllium
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- raspas de laranja, a gosto

Modo de preparo: corte a laranja em 4 partes, retire o miolo e pique 3/4 da laranja, processe com o ovo, o açúcar e o óleo até ficar homogeneo. Junte essa mistura com as raspas da laranja, a fécula de batata, farinha de coco e farinha de aveia, misture bem e por fim adicione o psyllium com o fermento. Leve para uma frigideira pequena tampada em fogo bem baixo, doure dos 2 lados e pronto.

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Bolinho de Maçã de Frigideira

Mais uma receitinha rápida de frigideira para facilitar nossa vida... Esse bolinho de maçã eu fiz com um produto que ganhei para substituir o ovo, mas podem fazer com ovo sem problemas.

Usei o VeganPro Egg (Nutrify), que é uma mistura de proteína de arroz com grão de bico e linhaça, na embalagem manda dilui 1 colher (sopa) do pó em 6 colheres (sopa) de água gelada, misturar até adquirir consistência cremosa. Lembrando que pode substituir por 1 ovo

Ingredientes:
- 1/2 maçã
- 1 "ovo"
- 2 colheres (sopa) cheias de  farinha de arroz
- 1 colher (sopa) cheia de fécula de batata (pode ser amido de milho)
- 1 colher (sopa) de açúcar de coco (pode ser outro açúcar ou adoçante)
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de coco
- 1 colher (chá) de psyllium
- 1 colher (chá) de fermento em pó
cravo, canela, noz moscada, a vontade

Modo de preparo: rale 1/4 da maçã e corte o outro 1/4 em fatias finas, reserve. Misture todos os ingredientes, 1/4 da maçã ralada, farinha de arroz, fecula de batata, especiarias, açúcar de coco, azeite, e o "ovo", misture bem e por fim acrescente o psyllium e o fermento em pó. Pegue uma frigideira pequena (dessas de ovo), unte com óleo de coco, disponha o outro 1/4 da maçã (em fatias), cubra com a massa e leve ao fogo bem baixinho com tampa, assim que a parte de cima ficar firminha, vire para dourar do outro lado. Esse tipo de preparação sempre oriento consumir na hora.

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Bolo de chocolate de Frigideira

Esse bolinho foi um sucesso no Instagram, minha amiga Marcela Sem Pão Sem Manteiga, fez ao mesmo tempo e adorou!! Alias, esse bolinho é delicia.

Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de farinha de arroz integral
- 1 colher (sopa) de cacau
- 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
- 1 colher (sopa) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de água
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- canela e cravo em pó a vontade.

Modo de preparo: misturar todos os ingredientes líquidos e adicione as farinhas, no final o bicarbonato, cravo e canela, até virar uma massa homogênea. Leve a uma frigideira pequena, tampada em fogo baixo, quando ficar firminho em cima, vire para dourar os 2 lados. Cobri com uma cobertura de chocolate 70% cacau derretido com um pouco de leite de amêndoas e depois usei uma pastinha de castanhas.
Novamente, usei uma frigideira quadrada, mas dá para usar em frigideira redonda para fazer ovo.

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Panqueca de Rolo

Receitinha que eu queria testar fazia tempo com a minha super frigdieira retangular. Comprei ela na liberdade para fazer meus pãezinhos de frigideira, mas queria testar assim. Os japoneses tem costume de fazer isso com omelete e eu queria como um crepe ou panqueca. Vejam no vídeo, adorei!

Ingredientes:
- 1 ovo
- 100mL de leite de vegetais (usei de amêndoas)
- 1 colher (sopa) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de farinha de arroz
- 1 colher (chá) de psyllium
- 1 colher (chá) de farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de xilitol
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo: misture todos os ingredientes, unte uma frigideira (usei a quadrada mas é possível fazer várias camadas em frigideira redonda), e vá adicionando uma massa fininha.
No caso, fui enrolando (como no vídeo), mas se você não tiver uma frigideira assim, faça em frigideira redonda e coloque uma sobre a outra, cobrindo com a calda de chocolate.

Para a calda, peguei um pouco de chocolate 70% cacau e derreti com um pouco de leite de amêndoas, quantidade a gosto.

                                                                 Clique no vídeo e assista em tela inteira para ver melhor

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Biscoito Integral com 4 ingredientes

Ótima opção de lanchinho para adultos e crianças, e também boa opção para fazer a criança entrar na cozinha, tocar os alimentos e introduzir uma alimentação saudável.

Com poucos ingredientes e rica em fibras, ótima opção para diabéticos, para quem tem intestino preso ou mesmo para quem quer melhorar qualidade alimentar. A chia é uma ótima fontes de fibras, omega 3; a aveia é outra ótima fontes de fibras, complexo B e antioxidantes; fora a banana que além de fonte de potássio, faz aí o papel de adoçar nosso biscoitinho...

Ingredientes:

- 1 banana nanica bem madura

- 1/2 xícara (chá) de aveia (usei farelo de aveia mas pode ser flocos)

- 2 colheres (sopa) de chia

- chocolate de sua preferencia, usei gotas de chocolate 70% cacau, mas você pode usar em barra e picar ou usar chocolate amargo ou diet, conforme sua necessidade. A quantidade também é de sua preferencia. 

Modo de preparo: amasse bem a banana, misture a aveia e a chia, e reserve por uns 10 minutos. Faça bolinhas e amasse para ficar em formato de biscoito, coloque o chocolate e leve em uma assadeira (untei com papel manteiga e óleo) em forno pré aquecido 180ºC por uns 15 a 20 minutinhos, ele vai dar uma leve dourada. Deixe esfriar e consuma. 

Logo após esfriar, ele fica um pouco crocante e macio, depois de um tempo já fica amolecido. Armazene em geladeira por até uns 3 dias. 

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Bora de vídeo de um biscoitinho simples, integral, com poucos ingredientes e super saudável? Com só 4 ingredientes: 🍌#banana, farelo de aveia #semgluten, chia e 🍫 70% #chocolate!! #gostosotambem. . Depois vou colocar no blog, mas vou ficar os ingredientes aqui. . 1 banana nanica madura. . 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia. . 2 colheres (sopa) de chia. . Chocolate 70% cacau, usei gotas, mas pode ser picado.

Uma publicação compartilhada por Nutricionista Natalia Kodama (@nutrinataliayk) em 29 de Mar, 2019 às 3:04 PDT

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