Usar uma panelinha como opção para fazer um bolinho em tamanho individual é uma ótima para não exagerarmos na quantidade. Faz a quantidade para 1 pessoa, come e não precisa comer mais para não estragar. Além de ficar lindo!! Normalmente eu faço em frigideira para ovo, mas comprei uma panelinha de 12 cm de diâmetro para ver se conseguia um bolinho mais alto, e deu certo!
Além disso, como sabem, eu acho bem fácil! Essa receita é de um bolinho de maracuja, dessa vez eu usei açúcar demerara, mas podem substituir por açúcar de coco ou xilitol (que até hoje, são considerados boas opções).
. 1/2 maracujá (equivalente a 2 colheres (sopa))
. 1 ovo
. 1 colher (sopa) de açúcar demerara
. 1 colher (sopa) cheia de linhaça triturada (pode substituir por chia)
. 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
. 1 colher (sopa) de farinha zaia (uma farinha de mandioca, mas pode substituir por fecula de batata)
. 1 colher (sopa) de óleo de coco (pode substituir por azeite ou outro óleo.
. 1 colher (chá) de fermento.
Modo de preparo: misture o maracujá, o ovo e o óleo de coco. Depois adicione a linhaça, a farinha de arroz e a farinha zaia e misture até virar uma mistura homogênea. Por fim, adicione o fermento, misture bem e leve em uma panelinha untada com óleo de coco, tampada, no fogo bem baixinho até que você sinta que o meio do bolo esteja sequinho e firme.
Açúcar com moderação não tem problemas, procure sem melhorar a qualidade de seus alimentos, usei o açúcar demerara que sofre menos processamento, usei a linhaça triturada para melhorar a qualidade de fibras. E não comi o bolo inteiro, de uma vez.
Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais:
0 comentários:
Postar um comentário