Bolinho de castanhas e frutas secas

Hum... ficou tipo um panetone, mas feito de frigideira, sem gluten, com fibras!!

. Ingredientes:
.1 ovo
.1/2 laranja espremida (+-1/4 de xícara (chá))
.1🥄(sopa) de óleo de coco
.1🥄(sopa) de açúcar de coco
.2🥄sopa de farinha de arroz integral
.1🥄(sopa) de farinha de arroz
.1🥄(sopa) de frutas secas (só tinha damasco aqui)
.1🥄(sopa) de amêndoas laminadas (pode ser outra castanha picada)
.1🥄(sopa) de nibs de cacau (eu ia usar chocolate 70%, mas achei o nibs 😊)
.1🥄(café) de canela em pó (opcional)
.1🥄(chá) de psyllium
.1🥄(chá) de fermento em pó
.raspas de laranja a gosto
.
. Modo de preparo: misturar tudo (deixando o fermento por último). Panelinha, fogo baixo, tampa e paciência até dourar dos dois lados!

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Picolé de Frutas

Calorzão tá que tá não é?  Hoje, em comemoração ao Dia das Crianças, vou postar uma receitinha!!!

O que acharam no meu Picolé de frutas?? 

A base é banana, sabe aquela banana bem madurinha? Essa está bem docinha o que diminuirá a necessidade de adicionar açúcar no nosso picolé, eu só adicionei açúcar de coco no picolé com cacau e abacate, nos demais, sem açúcar mesmo...

Fiz 4 tipos de picolés: Morango com Banana; Maracujá com Banana; Manga com Banana; Abacate com Banana e Cacau. Para fazer, apenas bater muito bem, colocar nas forminhas e levar para congelar.

Pronto! Ótima opção para esse nosso verão que está chegando e vejam o vídeo que fica mais fácil para entender.... 

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Geleia de frutas vermelhas sem açúcar

Pode falar, ficou bonita minha geleia, não é? Bonita e gostosa também! Já falei dos benefícios das frutas vermelhas (clique aqui para ver), hoje fiz um teste e não usei açúcar. Anotei a quantidade que usei mas a quantidade pode variar conforme sua vontade.

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Suco antioxidante e digestivo

Indicado para todos que pensam em saúde, em estética, em prevenção de doenças, em dieta, em sucos gostosos!!

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Guia de Frutas e Hortaliças

Acabei de ver no facebook e apesar de ter compartilhado lá, gostaria de deixar no blog o link que pode ser muito útil em vários momentos...

A Revista Globo Rural publicou um Guia de Frutas e Hortaliças. Quando você clica no nome da Vegetal que escolher, abre outra janela com dados de seus nutrientes, como comprar, como conservar, épocas em que estão mais disponíveis e em que regiões do Brasil que é produzido...

Veja o exemplo do Coco Verde:

Para ver todo o Guia na íntegra, acesse o Link abaixo:

Guia de Frutas e Hortaliças

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