Natalia Kodama — Nutricionista Oncológica | São José do Rio Preto

Sabe aquelas receitas simples, coloridas e que deixam o prato com cara de refeição especial? 💜 Essas trouxinhas de repolho roxo com ricota e ervas são assim: rápidas, leves e cheias de sabor. Uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia e incluir mais vegetais de um jeito diferente e bonito. Além de linda, a cor intensa do repolho roxo é um sinal da sua riqueza nutricional — ele é fonte de antocianinas , antioxidantes que ajudam a combater o envelhecimento celular, além de conter cálcio, magnésio e vitamina C . Ingredientes: - 4 folhas de repolho roxo - 1/2 ricota amassada - 1/2 xícara (chá) de ervas frescas (usei salsinha, cebolinha, hortelã e orégano) - sal e pimenta a gosto - azeite a gosto Modo de preparo: tire as folhas do repolho com cuidado, lave e passe em uma água fermente com sal,  reserve.  É só para dar um amolecida para ficar mais fácil de enrolar. Amasse a ricota, e adicione as ervas, o sal e o azeite. Divida a ricota em 4 partes, rech...

É muito comum pessoas terem dificuldade em comer salada, mas sempre é bom reforçar a importância do consumo de vegetais. Alguns se queixam de enjoar do tempero, outros do sabor... Essa receita deixa o sabor meio oriental, mas usei alimentos de melhor teor nutricional (atualmente). Ingredientes: . 2 xícaras (chá) de repolho picado. . 1 cenoura ralada. . 1 colher (sopa) de azeite. . 1 colher (sopa) de amino cocos (pode ser shoyu). . 1 colher (chá) cheia de néctar de coco (pode ser mel ou melado de cana). . Gergelim e cebolinha a gosto. Mistura tudo e reserva uns 15 minutos antes de consumir, assim os vegetais desidratam e a textura fica incrível! Ah... Levemente agridoce e delicioso!  Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais:  facebook.com/NutricionistaNataliaKodama instagram.com/nutrinataliayk twitter.com/nutrinataliayk

Gente, faz um tempo que comprei esse macarrão de arroz integral, é como se fosse um bifum integral. Adorei a ideia e claro que comprei, comprei no Itban (lojas de produtos orientas que fica na Av. Alberto Andaló, em Rio Preto), talvez tenha na Liberdade (em São Paulo), mas não lembro de ter visto em outro lugar. Vejam a foto: Aproveitei para fazer uma receitinha e compartilhar com todos. Poderia ter feito a  Receita rápida com broto de feijão e bifum , que já postei antes, mas gosto sempre de variar os ingredientes. Vamos a receita: