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Lanche 3: Tapioca com banana e canela

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Hoje fiz um lanche, não pensando muito no refrescar dele e sim para saciar aquela vontade louca por doce que as vezes temos no final da tarde!! TAPIOCA RECHEADA COM BANANA E CANELA - Farinha de tapioca  ( Clique aqui  para ver como prepara a farinha) - 1 banana nanica pequena - canela em pó a gosto - 1 col (sobremesa) de óleo de coco Passe a farinha de tapioca contra a peneira, fazendo com que se dê o formato da tapioca na frigideira. Leve ao fogo baixo, aguarde aquecer um pouco. Acrescente a banana picada e polvilhe a canela por cima da banana. Feche a tapioca, espere um pouco mais para que a banana fique aquecida. Desligue o fogo, coloque o óleo sobre a tapioca e sirva.
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Creme de milho (sem leite)

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Para aquelas pessoas que não podem consumir leites e derivados de vaca, ou para os vegetarianos, enfim, para todas aquelas pessoas que pensam que quem não consome leites e derivados  não come comidas gostosas, apresento o CREME DE MILHO SEM LEITE. Já fizemos algumas vezes para almoços de família e todos comeram sem saber que não tinha leite de vaca.                         Creme de Milho 4 xic (chá) de milho debulhado 2 xic (chá) de água 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 caixinha de creme de soja sal a gosto
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Macarrão com alho poró e tomate cereja

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O macarrão do almoço de domingo ficou tão gostoso, resolvi postar... Vejam:   Ingredientes : 1/2 pacote de macarrão sem glúten 25 tomates cerejas 1 alho poró picado sal, azeite extra-virgem e ervas, a gosto. Modo de preparo : coloque o macarrão para cozinhar (siga orientações da embalagem) e escorra e reserve. Pique o alho poró, os tomates cerejas e as ervas (usei as que estavam boas na horta: orégano, manjericão, tomilho, sálvia). Em uma panela, coloque o azeite (usei umas 2 colheres sopa), refogue o alho poró até que fique murcho, tempere com sal e pimenta, a gosto. Acrescente o tomate, tempere com um pouco de sal, misture e em seguida, acrescente o macarrão cozido. Acerte o sal, misture um pouco mais até que a massa esteja bem incorporada ao tomate e alho poró. Desligue o fogo, acrescente as ervas e sirva logo em seguida. Observações: 1 - Se você não for sensível ao glúten, pode usar um macarrão integral. 2 - A princípio, eu ia adicionar semente de girasso...
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