Paciente com câncer pode comer açúcar?
"Devo cortar o açúcar completamente?" É, provavelmente, a pergunta que mais aparece no meu consultório. E faz todo sentido — a internet está cheia de informações contraditórias, e o medo de estar "alimentando o tumor" sem querer é real e angustiante. A resposta honesta não é simples. Mas é possível de entender — e entender faz toda a diferença para não tomar decisões que prejudiquem o tratamento. O que a ciência diz — sem simplificar demais Desde a década de 1920, sabe-se que células tumorais consomem mais glicose do que células normais. Essa descoberta foi feita pelo médico alemão Otto Warburg e gerou, com o tempo, a ideia popular de que "cortar o açúcar mata o tumor de fome." O problema é que essa ideia é incompleta — e quando aplicada de forma radical, pode ser perigosa. Primeiro ponto importante: o organismo humano não consegue funcionar sem glicose. O cérebro, o sistema nervoso e praticamente todos os órgãos dependem dela para trabalhar. Qua...