Natalia Kodama — Nutricionista Oncológica | São José do Rio Preto

  "Devo cortar o açúcar completamente?" É, provavelmente, a pergunta que mais aparece no meu consultório. E faz todo sentido — a internet está cheia de informações contraditórias, e o medo de estar "alimentando o tumor" sem querer é real e angustiante. A resposta honesta não é simples. Mas é possível de entender — e entender faz toda a diferença para não tomar decisões que prejudiquem o tratamento. O que a ciência diz — sem simplificar demais Desde a década de 1920, sabe-se que células tumorais consomem mais glicose do que células normais. Essa descoberta foi feita pelo médico alemão Otto Warburg e gerou, com o tempo, a ideia popular de que "cortar o açúcar mata o tumor de fome." O problema é que essa ideia é incompleta — e quando aplicada de forma radical, pode ser perigosa. Primeiro ponto importante:   o organismo humano não consegue funcionar sem glicose. O cérebro, o sistema nervoso e praticamente todos os órgãos dependem dela para trabalhar. Qua...

Natalia Kodama  é nutricionista em oncologia, com mais de 15 anos de atendimento a pacientes em tratamento de câncer.  Você recebeu um diagnóstico de câncer — e agora?  Entre tantas perguntas que surgem de uma vez, a alimentação quase sempre aparece logo cedo.  O que posso comer? O que devo evitar? Preciso mesmo de nutricionista? A resposta é simples — e importante: sim, faz diferença.  Não porque seja uma obrigação, mas porque o acompanhamento nutricional ajuda o seu corpo a lidar melhor com o tratamento . Neste texto, vou te explicar de forma clara quando procurar ajuda, por que isso é importante e como funciona o acompanhamento nutricional oncológico — com base na prática clínica com pacientes em São José do Rio Preto e também no atendimento online. Por que o paciente com câncer precisa de nutricionista? O câncer e o tratamento oncológico afetam o corpo de formas que vão muito além da doença em si. A quimioterapia, a radioterapia e as cirurgias causa...

Se você está passando por quimioterapia, é bem provável que já tenha se perguntado: “o que eu posso comer?” E provavelmente já recebeu respostas contraditórias — uma lista de proibições aqui, um conselho sem fundamento ali. A verdade é que a alimentação durante a quimioterapia não precisa ser um campo minado. Ela precisa ser estratégica e adaptada a você. Neste guia, vou te mostrar o que realmente importa colocar no prato durante o tratamento — sou Natalia Kodama com mais de 15 anos de atendimento a pacientes oncológicos em São José do Rio Preto e online.  POR QUE A ALIMENTAÇÃO IMPORTA TANTO DURANTE A QUIMIO? A quimioterapia age em células que se multiplicam rápido — o que inclui não só as células do tumor, mas também células saudáveis do corpo, como as do intestino e da boca. Por isso, sintomas como: náusea, perda de apetite, alteração do paladar, boca seca, feridas na boca (mucosite) são tão comuns. Quando a alimentação fica prejudicada, o corpo sente — e isso pode levar a: Perd...

 Se você está em tratamento oncológico, provavelmente já ouviu mais “não pode isso” do que orientações claras sobre o que realmente colocar no prato. E esse é o problema: a nutrição vira uma lista de restrições, quando deveria ser uma estratégia ativa para sustentar seu corpo durante o tratamento. A maioria das orientações alimentares no câncer ainda é baseada em proibição. Cortar açúcar, evitar carne, eliminar industrializados. Mas aqui vai o ponto direto: retirar alimentos sem construir alternativas reais não sustenta o paciente . Sem um plano estruturado, o resultado é previsível: perda de peso fraqueza pior resposta ao tratamento A nutrição oncológica não pode ser baseada em medo. Ela precisa ser baseada em funcionalidade e adaptação . Em vez de focar apenas no que evitar, o foco precisa ser outro: 1. Manter o peso e a massa muscular A perda de peso no câncer está associada a pior prognóstico e maior toxicidade ao tratamento. 2. Garantir ingestão calórica sufici...

 Quando falamos em câncer, muitas pessoas ainda associam o tema apenas a exames, diagnósticos e tratamentos. Mas a prevenção começa muito antes — ela acontece no dia a dia, nas pequenas escolhas e na forma como cuidamos do corpo e das emoções ao longo da vida. O câncer é uma doença multifatorial. Isso significa que não surge por um único motivo isolado. Genética, ambiente, alimentação, estilo de vida e saúde emocional interagem continuamente, influenciando o risco de adoecimento. Por isso, no Dia Mundial do Câncer, o convite é ampliar o olhar e falar sobre prevenção de forma mais humana, possível e real. A alimentação tem um papel importante na proteção do organismo. O que comemos influencia processos inflamatórios, o funcionamento do sistema imunológico e a saúde das nossas células. Uma alimentação baseada em alimentos naturais e minimamente processados — como frutas, verduras, legumes, grãos integrais e leguminosas — fornece nutrientes e compostos bioativos que aju...

Quem está passando por um tratamento de saúde sabe como pode ser difícil lidar com as mudanças que ele traz. O corpo se transforma de várias formas, e não é só fisicamente. O apetite, o paladar, o cheiro dos alimentos — tudo isso pode ser afetado, e não estamos falando de uma falta de vontade ou de esforço. É uma resposta do seu corpo ao tratamento, e é completamente normal sentir que a comida já não tem o mesmo gosto ou apelo de antes. Eu sei que isso é frustrante, e quero conversar sobre isso com você. Durante o tratamento, muitas vezes o paladar muda de forma drástica. O que costumava ser prazeroso de comer pode, de repente, ser insuportável. Isso acontece porque o corpo está passando por um processo intenso de adaptação — o uso de medicamentos, o estresse, o cansaço e até a ansiedade podem afetar o funcionamento do sistema digestivo e os sentidos de forma significativa. A boa notícia é que existem algumas alternativas que podem tornar esse momento um pouco mais fácil e ...