Natalia Kodama

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segunda-feira, 15 de julho de 2019

40% dos cânceres são evitáveis

Você sabia que cerca de 40% dos cânceres são evitáveis? Por isso que sempre insistimos que a prevenção é o melhor caminho. Como prevenir? Adotando um estilo de vida e padrões alimentares saudáveis.


Segundo American Institute for Câncer Research e World Câncer Research Fund, há evidências convincentes de que uma maior gordura corporal é uma causa de 12 cânceres: boca, faringe e laringe, esôfago, estômago, pâncreas, vesícula biliar , fígado , colorretal , mama(pós-menopausa), ovário , endométrio , próstata e rim.

Há fortes evidências de que a atividade física protege contra o câncer de cólon, mama e endométrio, e que ajuda a prevenir o excesso de peso. Na maior parte do mundo, os níveis de atividade física são insuficientes para uma boa saúde. A Organização Mundial de Saúde aconselha os adultos a serem ativos diariamente e fazer pelo menos 150 minutos de atividade física moderada ou pelo menos 75 minutos de atividade física vigorosa, por semana.

Padrões alimentares que apresentam alto consumo desses alimentos estão ligados a um menor risco de câncer. Além de o consumo de cereais integrais, fibras, vegetais e frutas pode contribuir com a redução de certos tipos de câncer, também age contra o ganho de peso, sobrepeso e obesidade. 

- Consuma uma dieta que forneça pelo menos 30g por dia de fibra dos alimentos.
- Inclua alimentos que contenham cereais integrais, vegetais sem amido, frutas e leguminosas, como feijão e lentilhas, na maioria das refeições. - Incluindo pelo menos cinco porções ou porções (de pelo menos 400g) de uma variedade de vegetais e frutas sem amido todos os dias.


Alimentos processados ​​ricos em gordura, amidos ou açúcares, e consumindo na dieta 'ocidental' (caracterizada por uma alta quantidade de açúcares livres, carne e gordura), são causas de ganho de peso, sobrepeso e obesidade, assim, aumentando o risco de desenvolvimento do câncer. O consumo desses alimentos deve ser limitado.

A carne pode ser uma fonte de nutrientes, como proteína, ferro, zinco e vitamina B12. A recomendação não é evitar completamente o consumo de carne, mas se for consumir carne vermelha, limite o consumo a não mais que três porções por semana. Três porções equivalem a cerca de 350 a 500g de carne cozida.
Carne vermelha incluindo carne bovina, carne de porco, cordeiro, carneiro.... E carne processada é a carne que foi transformada através de salga, cura, fermentação, fumo ou outros processos para melhorar o sabor ou melhorar a preservação.Podemos incluir presunto, salame, bacon e algumas salsichas.


A hidratação é importante, e o ideal é que consuma água ou bebidas sem açúcar, como chá ou café sem adição de açúcar e sucos naturais sem adição de açúcar. Para esse último, o consumo não deve ser em grandes volumes. 
O consumo de bebidas com alto teor de açúcar como refrigerantes, suco em pó ou de caixinha em que há adição de açúcar, podem contribuir com o ganho de peso e excesso de gordura corporal. Já dissemos antes que o sobrepeso e obesidade está associado a muitos tipos de câncer.


O consumo de bebidas alcoólicas é um fator de risco para o desenvolvimento do câncer de boca, faringe e laringe , esôfago (carcinoma de células escamosas), fígado , colorretal , mama (pré e pós-menopausa) e estômago.
E tem diferença do tipo de bebida alcoólica? Segundo American Institute for Câncer Research e World Câncer Research Fund. Todos os tipos de bebida alcoólica têm um impacto semelhante no risco de câncer. E não há dose segura para consumo.

E o uso de suplementos na prevenção do câncer? Para a maioria das pessoas, o consumo adequado de alimentos e bebidas têm maior probabilidade de proteger contra o câncer do que os suplementos alimentares. 
Doses e formulações de suplementos alimentares, são indicados apenas se forem aconselhados por um profissional de saúde qualificado que possa avaliar deficiências, riscos e benefícios de seu uso.


A amamentação é boa tanto para a mãe quanto para o bebê. A lactação  protege a mãe contra o câncer de mama e, ao ser amamentada, protege as crianças contra o sobrepeso e a obesidade. A  Organização Mundial da Saúde, recomenda que bebês sejam amamentados exclusivamente por seis meses e, depois, por até dois anos ou mais, junto com alimentos complementares apropriados.

Fonte: American Institute for Cancer Research e World Cancer Research Fund.

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

Dia Mundial contra o Câncer, 4 de fevereiro: "Nós Podemos. Eu Posso"

Hoje, dia 4 de fevereiro é o Dia Mundial Contra o Câncer, todo ano posto o tema da campanha, falo um pouquinho sobre essa doença que atinge muitas pessoas, de várias idades, raças e crenças. Veja aqui os anos anteriores. 

Esse anos, o tema é: "Nós Podemos. Eu Posso". Pelo que eu entendi, esse é o tema 2016-2018 e irá explorar como todo mundo - como um coletivo ou como indivíduos - pode fazer a sua parte para reduzir a carga global de câncer.

Assim como o câncer afeta a todos de diferentes maneiras, todas as pessoas têm o poder de tomar várias ações para reduzir o impacto que o câncer tem sobre os indivíduos, famílias e comunidades.

Dia Mundial do Câncer é uma oportunidade para refletir sobre o que você pode fazer, fazer uma promessa e agir. Tudo o que você escolher fazer 'Podemos. Eu posso. 'Fazer a diferença na luta contra o câncer.

No site do World Cancer Day, você encontra várias meios de como você pode fazer sua parte. Compartilhando, dando suporte emocional, mudando a percepção que as pessoas tem sobre a doença.

Abaixo tem uma imagem (desculpem, está em inglês pois peguei direto do site), que mostra a incidência do câncer (em azul) e a mortalidade pela doença (em rosa).
"m" de milhões

A prevenção é o melhor caminho ainda!!! 

Cuide-se, previna... Procurando ter um estilo de vida saudável. 

Evitando o tabaco e o álcool, 

Praticando atividade física, e 

Procurando ter uma alimentação mais rica em comida de verdade (frutas, verduras, legumes, cereais integrais) e não produtos industrializados, processados, enlatados, ricos em açúcar e gordura. Tudo tem sua moderação!!!

Essa é a parte do "EU POSSO". 

sexta-feira, 10 de outubro de 2014

Outubro Rosa 2014 - Prevenção ao Câncer de Mama

Outubro está aí e não poderíamos deixar de falar dessa campanha tão importante em se tratando de prevenção e saúde. O OUTUBRO ROSA!!! Todo ano falo sobre o assunto, Clique aqui para ver nos anos anteriores e sobre a história dessa campanha.


Resumindo, o OUTUBRO ROSA, é uma campanha para alertar sobre o Câncer de Mama e incentivar o diagnóstico precoce. Quanto mais cedo diagnosticado, maiores as chances de cura e menor risco de metástase.

Como Nutricionista, além de chamar atenção para esta campanha, posso entrar em assuntos como, PREVENÇÃO AO CÂNCER DE MAMA. Sabiam que podemos modular nosso risco de ter câncer de mama com a alimentação?!? Vejam as dicas:

- Manter um peso saudável
- Praticar atividade física
- Cuidar do equilíbrio corpo-mente
- Investir em alimentos naturais: frutas, verduras, legumes e cereais integrais
- Evitar alimentos processados, industrializados
- Evitar alimentos ricos em gordura e açúcar

Alguns alimentos são considerados anticancerígenos e quimiopreventivos, como: as Brássicas (couve, couve-flor, brócolis, rabanete, repolho....); as Frutas Vermelhas (morango, açaí, amora, framboesa...); as Uvas; o Gengibre....




              Invista em você, Cuide de você!!!






Mais informações: FanPage Outubro Rosa Rio PretoFanPage Corp - Centro de Oncologia de Rio Preto

terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

Dia Mundial contra o Câncer, 4 de fevereiro: "Desbancando os Mitos"


Já virou tradição eu postar anualmente sobre o Dia Mundial do Câncer (vide anos anteriores). Acho importante nos preocuparmos sobre o assunto e esclarecer dúvidas sobre o assunto.


Com o sucesso da campanha do ano passado, esse ano a ideia é a mesma: reduzir o estigma e acabar com os mitos sobre o câncer, sob o slogan "Desbancar os mitos".

MITO 1: "Não precisamos falar sobre o câncer". A verdade: Enquanto o câncer pode ser um assunto difícil que enfrentar, principalmente em algumas culturas; lidar com a doença abertamente pode melhorar os resultados a nível individual, da comunidade e na política. Conversar com familiares, amigos e conhecidos pode aliviar os sentimentos envolvidos na descoberta da doença. 

MITO 2: "Não há sinais ou sintomas do câncer". A verdade: Para muitos cânceres há sinais e sintomas que servem de alerta, e os benefícios da detecção precoce são indiscutíveis. Não se conhece todos os sinais e sintomas para todos os cânceres, o importante é sempre prevenir e fazer os check-ups.

MITO 3: Não há nada que possa fazer sobre o câncer. A verdade: Há muito a ser feito, tanto individual como comunitário, com as estratégias certas é possível prevenir 1/3 dos cânceres mais comum. As condições e estilo de vida e trabalho influenciam na saúde. Estimular um estilo de vida mais saudável em casa e no trabalho, como melhorar a alimentação, praticar uma atividade física, reduzir bebida alcoólica, não fumar são atitudes a serem tomadas. O cuidado com as infecções também é importante pois alguns cânceres estão relacionados com infecções.

MITO 4: Eu não tenho direito ao tratamento do câncer. A verdade: Toda a população tem direito a ter acesso ao tratamento e serviços eficazes contra o câncer em termos de igualdade, sem sofrer privações. 

segunda-feira, 7 de outubro de 2013

Outubro Rosa 2013 - Prevenção ao Câncer de Mama

Outubro Rosa!!! Como todo ano, faço um post sobre essa Campanha. Essa campanha é um movimento internacional voltado à conscientização sobre a importância da detecção precoce do câncer de mama, este ano quer derrubar o mito de que a doença é uma sentença de morte e reforçar que cuidar da saúde é um gesto de amor à vida. O quanto antes diagnosticado, melhor o prognóstico, por isso a importância do auto-exame e acompanhamento com profissional capacitado.

Vocês sabiam que o excesso de peso aumenta o risco de desenvolver a doença. Não trata-se apenas da prevenção precoce, mas também da prevenção dessa doença. Alimentação saudável e equilibrada associada a uma atividade física são muito importantes. 

sexta-feira, 2 de agosto de 2013

Semana Mundial da Amamentação: 1-7 agosto 2013


Semana Mundial da Amamentação é comemorado todos os anos, de 1 a 7 de agosto em mais de 170 países para incentivar a amamentação e melhorar a saúde dos bebês em todo o mundo. Ele comemora a Declaração de Innocenti feitas pela OMS e UNICEF decisores políticos em Agosto de 1990 para proteger, promover e apoiar o aleitamento materno.

O aleitamento materno é a melhor forma de fornecer os recém-nascidos com os nutrientes de que necessitam. A OMS recomenda o aleitamento materno exclusivo até que o bebê é de seis meses de idade, e continuou a amamentação, com a adição de alimentos complementares nutritivos por até dois anos ou mais.

quinta-feira, 9 de maio de 2013

Seguir as recomendações para prevenção de Câncer aumentam a longevidade

Estudo publicado na revista The American Journal of Clinical Nutrition sugeriu que indivíduos que seguem as recomendações, da World Cancer Research Fund e American Institut of Cancer Research (WCRF/AICR), sobre dieta, atividade física e controle de peso para a prevenção do câncer, aumentam significativamente a longevidade.



segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

4 de fevereiro, Dia Mundial do Câncer: "Câncer, o que você sabe?"


Como já postei ano passado (clique aqui), 4 de Fevereiro é o DIA MUNDIAL DO CÂNCER!!

Esse ano, o Tema escolhido, pela União Internacional para o Controle do Câncer (UICC), foi: "Câncer - O que você sabe?" com o intuito de melhorar o conhecimento geral em torno do câncer e destituir equívocos sobre a doença.

segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Abacate: Receita de Guacamole

Ganhamos alguns abacates, ai resolvi escrever um pouquinho sobre essa fruta que gosto bastante e mostrar algumas opções de receitas com abacates.

O Abacate é rico em gordura monoinsaturada e vitaminas lipossolúveis (A, E, D), considerada anti-inflamatória; rica em antioxidantes; contribuir para redução de colesterol; reduzir risco de doenças cardiovasculares; normalizar níveis de glicose no sangue.

O maior produtor de abacate, no mundo, é o México. Por isso, a primeira receita é o Guacamole!!

1 abacate maduro
1 tomate picado (sem semente)
1/2 cebola roxa picada
1 pimenta dedo de moça (sem semente)
1 limão espremido
sal a gosto.

Modo de preparo: pique o abacate e amasse grosseiramente; junte o tomate, a cebola, a pimenta picados; e misture. Adicione o limão e o sal, misture e está pronto. Sirva com tortilhas.


Olhem o que acontece quando faço guacamole em casa:
Uma foto publicada por Nutricionista Natalia Kodama (@nutrinataliayk) em


atualização abril/16

quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

Obesidade: deixar para "amanhã" pode atrapalhar a perda de peso

Vi essa reportagem e achei muito interessante a chamada: Adiar mudanças de hábito prejudica a perda de peso, fui pesquisar e não conseguir mudar muito o título do meu post...

A Obesidade afeta mais de 500 milhões de de adultos e 43 milhões de crianças menores de 5 anos. Indivíduos obesos corre um risco maior de apresentarem Diabetes do tipo II, Hipertensão e Doenças Cardiovasculares.

Uma pesquisa conjunta entre a Universidade de Michigan e o Conselho de Ciência e Tecnologia da Argentina observou que quanto mais tempo os camundongos superalimentados permaneciam obesos, menor era a probabilidade de normalização de seu peso, com dieta e exercício.

quarta-feira, 17 de outubro de 2012

Outubro Rosa 2012 - Prevenção ao Câncer de Mama

Nesse mesmo mês, do ano passado, postei sobre o OUTUBRO ROSA. Clique aqui e veja um pouco a história sobre esse evento.

O Câncer de Mama é o segundo tipo mais frequente do mundo, estima-se 52.860 novos casos para o ano de 2012. E nada mais fácil do que PREVENIR!!! A prevenção é o melhor caminho e como se previne? Com uma dieta equilibrada e a prática de atividade física, mas como temos fatores genéticos envolvidos o auto-exame e a mamografia são sempre indicados.

A Campanha tem como objetivo divulgar a importância da luta contra o câncer que mais mata mulheres no mundo. Em Rio Preto, vários lugares estão iluminados pela cor de rosa e no dia 21 de outubro, haverá uma caminhada às 8:30h, saindo da frente do Rio Preto Shopping.


PREVINA-SE!!!

Para mais informações sobre o Câncer de Mama, acessem: http://www2.inca.gov.br/wps/wcm/connect/tiposdecancer/site/home/mama

sexta-feira, 25 de maio de 2012

No Brasil,1/3 das mulheres pós-menopausadas sofrem de Osteoporose

No dia 24 de maio, a Fundação Internacional de Osteoporose (IOF) publicou em seu relatório que prevê uma explosão no número de fraturas por fragilidade à osteoporose nas próximas décadas, no Brasil. A Osteoporose é uma doença que atinge enfraquece os ossos e os torna mais suceptiveis a fraturas. Acredita-se que essa doença afeta 33% das mulheres pós-menopausadas do Brasil.

Estima-se que em 2050, 37% da população brasileira terá mais que 50 anos. Por ano, 125 000 das fraturas são de quadril e a tendencia é que aumente 16% em 2020 e 32% em 2050. As fraturas em quadril são a maior causa de sofrimento, incapacidade e morte prematura, em idosos.

Organizado pela IOF, a "Auditoria da America Latina: Epidemiologia, Custos e Perdas da Osteoporose em 2012", envolveu 14 países da America Latina, revelou:

quinta-feira, 8 de março de 2012

No Dia Internacional da Mulher: Chocolate




8 de março, Dia Internacional da Mulher! 
Mulheres, Parabéns! 




Quando pensamos em mulher e alimentação, logo vem em minha mente a procura por alimentos que previnem o envelhecimento. O envelhecimento é uma resposta ao Estresse oxidativo, com a formação de radicais livres.

Para retardar o envelhecimento, devemos consumir substâncias antioxidantes, como vitaminas, minerais e compostos fenólicos. Hoje, um exemplo de alimento é o Cacau. Sim! O cacau, ingrediente essencial na elaboração de chocolate, é uma fonte com grande capacidade antioxidante.

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

4 de fevereiro, Dia Mundial do Câncer: "Juntos é possível"

O Dia Mundial do Câncer é celebrado no dia 4 de fevereiro. Esse ano, o tema é: "Juntos é possível", somente com cada pessoa, organização e governo fazendo sua parte o mundo estará pronto para reduzir morte prematura pelo câncer e outras doenças crônicas não transmissiveis (DCN) em 25% até 2025. 

O Câncer é a principal causa de morte em todo o mundo. No Brasil, a estimativa em 2012 é de 52.680 novos casos de câncer de mama e de 60.180 novos casos de câncer de próstata, os tumores que mais acometem mulheres e homens, respectivamente.

O Dia Mundial do Câncer é uma iniciativa da União Internacional para o Controle do Câncer (UICC), no Brasil, a iniciativa tem apoio do Instituto Nacional do Câncer (INCA). A UICC incentiva que cada um faça simples mudanças em seu estilo de vida para reduzir o risco do câncer para si e para seus entes queridos

O INCA disponibiliza um folder com 10 dicas para se proteger do câncer:

- Não fume!
- Faça uma alimentação saudável.
- Faça 30 minutos diários de atividade física.
- Controle o peso.
- Realize o exame preventivo ginecológico.
- Realize o exame clinico das mamas.
- Evite ou limite a ingestão de bebidas alcoólicas.
- Realize o exame oculto de sangue nas fezes.
- Evite exposição prolongada ao sol entre 10h e 16h.
- Faça diariamente a higiene oral

Vamos fazer cada um a sua parte, a prevenção é sempre a melhor opção!

segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

Gergelim, antioxidante rico em fibras

O gergelim (Sesamum indicum, L.) é a nona oleaginosa mais plantada no mundo, também, um alimento de grande valor nutritivo fonte de proteína para o consumo humano e enriquecimento de outros produtos, dos segmentos fitoterápicos e fitocosméticos.


O óleo de gergelim possui flavour característico e agradável e maior estabilidade oxidativa, quando comparado com a maioria dos óleos vegetais, por causa da sua composição de ácidos graxos e pela presença dos antioxidantes naturais, sesamina, sesamolina, sesamol e gama tocoferol.

A sua semente é rica em constituintes minerais, como: cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, zinco e selênio. Apresenta teores consideráveis de fibra alimentar e de antioxidantes, com destaque para o conteúdo de compostos fenólicos, fitatos, lignanas e tocoferóis. Estudo afirma que seu potencial antioxidante é maior que outros grãos como linhaça e sorgo.

sábado, 1 de outubro de 2011

Dia do Idoso: Ômega3 e desenvolvimento da Demência



Dia 1 de outubro, Dia do Idoso! Nesta data, gostaria de fazer um post a todos para que olhem os nossos vôzinhos e vózinhas que precisam de uma atenção especial. Poderia passar a tarde toda falando sobre o que conhecemos sendo "A melhor idade" e as várias transformações e cuidados que devemos ter.



segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Outubro Rosa - Prevenção ao Câncer de Mama

Achei legal divulgar, a Prevenção é sempre a melhor opção!
O Outubro Rosa foi concebido em 1997, nas cidades de Yuba e Lodi, na Califórnia (EUA). É um  movimento caracterizado pela coloração rosa (símbolo da luta contra o câncer de mama) em ambientes de acesso público, com o objetivo de conscientizar a todos a necessidade e a importância dos exames e do auto-exame de mama para se diagnosticar a doença precocemente. Fazendo-se isso, as chances de cura são maiores. Desde 2008, o Brasil aderiu à campanha iluminando de rosa importantes pontos do país (Cristo Rendentor no Rio, Pinacoteca em São Paulo) e em Rio Preto, a Swift será iluminada. Abaixo toda a programação:

Clique para aplicar a imagem.
 O câncer de mama é o mais comum entre as mulheres. Sabe-se que os fatores de risco (menarca precoce, menopausa tardia, nuliparidade (não ter filhos), primeiro filho em idade avançada, não amamentação e uso de terapia de reposição hormonal) e as características genéticas estão envolvidos diretamente com o aparecimento deste mal. Mas uma dieta equilibrada, prática regular de exercícios físicos e o equilibrio mente-corpo contribuem sim, para a sua prevenção.

quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Mirtilo ou Blueberry


Você conhece o Mirtilo ou o Blueberry?


Da família do morango, framboesa, amora, é uma fruta nativa de várias regiões da Europa e Estados Unidos. É bastante conhecida pelo seu poder antioxidante inibindo e reduzindo das lesões causadas pelos radicais livres nas células.