8 de março, Dia Internacional da Mulher!
Mulheres, Parabéns!
Quando pensamos em mulher e alimentação, logo vem em minha mente a procura por alimentos que previnem o envelhecimento. O envelhecimento é uma resposta ao Estresse oxidativo, com a formação de radicais livres.
Para retardar o envelhecimento, devemos consumir substâncias antioxidantes, como vitaminas, minerais e compostos fenólicos. Hoje, um exemplo de alimento é o Cacau. Sim! O cacau, ingrediente essencial na elaboração de chocolate, é uma fonte com grande capacidade antioxidante.
