Pãozinho de frigideira, sem gluten, low carb

Alô 🔉🔊 galerinha do #lowcarb, mas também #semgluten #semlactose e principalmente para quem quer melhorar a qualidade da sua alimentação reduzindo aquele pão branco🍞 de cada dia!!! Fazia tempo que eu queria testar essa receita

Ingredientes:
.1 ovo.
.1🥄(sopa) de amêndoas trituradas (triturei na hora).
.3🥄(chá) de tahine (pasta de gergelim).
.1🥄(café) de vinagre
.1🥄(café) de bicarbonato de sódio. 
.sal e temperinhos a gosto (eu esqueci de colocar, mas confesso não ter sentido falta).
. Mistura todos os ingredientes e leva numa mini frigideira untada com óleo de coco ou azeite, tampa e fogo 🔥 bem baixinho (quase desligando). Até dourar dos dois lados. Só com uma manteiga ou recheie com o que quiser ou couber na sua dieta😉. 

PS. Confesso que senti um certo amargor no final, acho que é do bicarbonato com o vinagre, numa próxima testo com fermento.

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Babaganoush

Receitinha boa para usarmos em nossos pães, torradas, bolachas de arroz, chips de vegetais, tapioca... Babaganoush é uma receita tradicional árabe, que fica bem gostoso e nutritivo, um patê de berinjela com tahine e temperos do bem...

Descrevi abaixo os ingredientes, mas na verdade, é tudo a gosto, tem gente que gosta mais azedinho, coloca mais limão, tem gente que gosta de mais gosto de alho, coloca mais ou para quem não gosta, não coloca...

Ingredientes:
- 2 berinjelas com casca (lavar bem)
- 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 limão espremido
- 1 alho (ralei o alho, mas pode amassar ou picar)
- sal a gosto

Modo de preparo: forre o seu fogão com papel alumínio, leve as berinjelas sobre as grades do fogão, deixando em contato direto com o fogo. Conforme for queimando a casca, vá virando a berinjela até que toda a sua casca esteja queimada. Retire do fogo e retire toda a casca da berinjela, com cuidado para não misturar demais e ficar com muito gosto de queimado. Pique bem a berinjela e misture ao tahine, azeite, sal, limão e alho. Pronto para servir.

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Domingão.. rola uma receitinha até que fácil para variar seu requeijão de todo dia, não?!? Babaganoush ou Babaganuche, como preferir... Tipo um patê de berinjela com tahine #pastadegergelin, muito comum na culinária árabe é rica em fibras e delicioso, quem gosta?!? Vou deixar a descrição #noblog, #linknoperfil 😉 #babaganoush #berinjela #arabe #culinariaabare #nutrinataliayk #riopreto

Uma publicação compartilhada por Nutricionista Natalia Kodama (@nutrinataliayk) em 2 de Dez, 2018 às 11:55 PST

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