Food Revolution Day 2014

Dia 16 de maio é o Food Revolution Day, um dia de ação global  para manter as habilidades culinárias vivas.

Trata-se de celebrar a importância de cozinhar comida boa a partir do zero e mostrar como ela afeta a nossa saúde e felicidade - acreditamos que todos devem saber sobre comida e isso começa oferecendo às crianças alimentos inteligentes, tornando divertido cozinhar e inspirando o amor pela comida que vai durar uma vida. Food Revolution Day é uma campanha pela Jamie Oliver Foundation Food  no Reino Unido e EUA, e da Good Foundation, na Austrália. Até o momento, 74 países já participaram e mais de 900 embaixadores estão defendendo nossa causa em todo o mundo.

Jamie diz!

"Cozinhar é, sem dúvida, uma das habilidades mais importantes que uma pessoa pode sempre aprender e compartilhar Uma vez que alguém tem esse conhecimento, é isso -  está pronto para a vida"

É hora de agir!

Precisamos que todas as crianças entendam de onde a comida vem, como cozinhá-la, e como isso afeta o seu corpo. Este é sobre a definição de crianças com o conhecimento necessário para fazer melhores escolhas alimentares para a vida.

Quem quiser mais informações: http://www.foodrevolutionday.com/

Nesse site, também é possível ver ações e receitas!!

No Brasil, algumas ações estão sendo realizadas...

https://www.facebook.com/FoodRevolutionDaySaoPaulo

http://saladcreations.com.br/frd2014/

Participem e compartilhem a ideia!!

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Agite(-se) antes de beber

Hoje pela manhã, visualizei um vídeo e claro que logo quis compartilhar com vocês aqui. É um assunto que algumas pessoas podem estar cansadas de ouvir falar, mas insisto pois sempre vejo crianças com sucos de caixinha, sucos em pó ou refrigerantes. Muitas vezes os pais não estão cientes do que estão ofertando para seus filhos... Vejam:

Depois que o Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor) descobriu, por meio de uma pesquisa (clique aqui para ver), que as porcentagens de frutas em néctares (popularmente chamados de "suco de caixinha") são baixíssimas e por sua vez, de açúcar são altíssimas; surgiu essa ação que se exija mais qualidade nutricional dessas bebidas. 

No site do Idec, é possível ver algumas dicas para melhorar a saúde e fugir dos sucos de caixinhas:

E ainda, legislações, direitos.. Vejam no Site: http://www.idec.org.br/especial/agitese

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Refrigerantes vilões

Gosto bastante desse canal do youtube, acabei de assistir esse vídeo e claro, vou compartilhar em todas as minhas redes sociais, quanto mais gente assistir e se conscientizar é melhor...

Assistam, ela fala um pouquinho sobre o que são refrigerantes e sobre o açúcar que estão presentes neles..

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AÇÚCAR, PROVA FINAL: integral x processados

Gente, vi esse vídeo hoje de manhã e achei muito legal. Então... Bora compartilhar:

Infelizmente, não achei o vídeo com tradução. Então vou traduzir o que está escrito no vídeo no texto abaixo:

"Você sabe a diferença entre açúcar natural e açúcar de adição?Vamos esclarecer.. .1 colher = 4g

Por dia, a ingestão de açúcar de adição, por uma mulher, não deveria ser mais que 24g (6 colheres). E de homens, não mais que 36g (9 colheres).

Todos os alimentos possuem açúcar naturalmente, como a laranja (3 colheres). Açúcar de adição é encontrado em todos os alimentos processados, como em 1 copo de suco de laranja industrializado (6 colheres). Enquanto a laranja possui 12g de açúcar, o suco industrializado possui 22g. 

O açúcar está escondido em todo lugar."

O vídeo é rápido e ajuda a gente a refletir se vale a pena mesmo comprar alimentos industrializados, processados. E tenho certeza que muitas pessoas não sabiam da quantidade de açúcar que existe nesse alimentos, principalmente nos sucos de caixinha (na tabela como industrializados). 

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No Dia do Nutricionista: Porque alimentos do tipo fast food não são saudáveis

Já compartilhei em minhas redes sociais, mas achei importante deixar aqui registrado... Um vídeo que o Professor Henrique Freire Soares postou há alguns dias atrás sobre o Dia do Nutricionista e o Dia em que uma grande rede faz a promoção para ajudar as crianças com câncer... Gostaria que todos entendessem que não se trata em não ajudar crianças com câncer, há outros meios em ajudar que não estimulando o câncer em outras pessoas....

"Pequeno vídeo de oito minutos, que serve para leigos e profissionais, com intuito de alertar, baseado em ciência, porque alimentos do tipo fast food não são saudáveis. Minha homenagem ao dia do nutricionista. Se vc achar que é interessante, compartilhe ao máximo, precisamos levar informações às pessoas. Clicando em HD, o video fica com qualidade digital." (por Henrique Freire Soares)



Por fim, deixo minha homenagem aos meus colegas de profissão...

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Conar e Coca-cola: Propaganda enganosa é crime!

Já compartilhei em todas as minhas redes sociais, mas aí lembrei que tem gente que me acompanha apenas no blog e achei importante postar aqui para que todos assinem!!!

Lembram de quando eu postei "Coca-Cola é obrigada a tirar do ar comercial sobre como queimar calorias"? Isso foi no Reino Unido. Hoje, vi em uma das redes sociais uma campanha para retirar essa mesma propaganda no Brasil.

Por isso, acessem e link abaixo e assinem!!!

https://www.change.org/pt-BR/peti%C3%A7%C3%B5es/conar-e-coca-cola-propaganda-enganosa-%C3%A9-crime#share

O Abaixo-assinado é proposto pela Frente pela Regularização da Publicidade de Alimentos, um grupo de entidades e instituições que visam proteger a saúde da população buscando normas mais fortes para regulamentar a publicidade de alimentos.

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Grandes ganhos com pequena perda de peso

Segundo Revista da Fapesp (ed. 209 - julho de 2013), para adolescentes, a redução apenas 8% do excesso de peso (+- 6 a 11 kg) pode ser suficiente para desfazer alterações metabólicas causadas pela obesidade e manter a fome sob controle e sair do risco para diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares, que normalmente acompanham a obesidade. 

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Coca-Cola é obrigada a tirar do ar comercial sobre como queimar calorias

Autoridades do Reino Unido proibiram a Coca-cola de veicular um comercial de TV por induzir os consumidores a pensar que é fácil gastar o total de calorias ingerido ao beber o conteúdo de uma lata do produto. Para o órgão regulador de propaganda do Reino Unido, o anúncio não deixa claro que é preciso fazer todas as atividades mencionadas para que o consumidor queime as calorias ingeridas com o conteúdo de uma lata de Coca-Cola [veja o comercial].

Fonte: fb/InfanciaLivredeConsumismo

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Se alimentar distraído pode contribuir ao ganho de peso

Pode ser um tema que muitas pessoas estão cansadas de ver, mas a cada dia que passa vejo mais pessoas  mastigando rápido, se alimentando na frente da televisão ou usando a internet. Por isso, não custa reforçar: "Se alimentar distraído pode contribuir ao seu ganho de peso". Então, para aquelas pessoas que querem perder peso, comessem mastigando muito bem e comendo de forma calma e sem pressa.

A ideia de escrever sobre isso, veio de uma publicação que vi no site da Faculdade de Harvard que explica o que ocorre ao se alimentar distraído e dá dicas para mudar isso.

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Muito Além do Peso

Em Dezembro de 2012, postei sobre um trailer de um documentário sobre a Obesidade Infantil (clique aqui). Esses dias, vi que o filme na íntegra está disponível na internet e resolvi compartilhar.

Sei que algumas pessoas podem achar o filme um pouco extenso, mas vale a pena. Sugiro que assista em partes, como eu fiz. Aproveitei e peguei alguns dados que achei alarmantes:

Se você tomar 1 latinha de refrigerante, por dia, em uma semana (7 dias) 

Você estará consumindo 259g de açúcar, equivalente há 1 e 1/2 xícara (chá) cheia de açúcar.

Em um ano, terá consumido mais de 1 kg de açúcar.

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Obesidade: deixar para "amanhã" pode atrapalhar a perda de peso

Vi essa reportagem e achei muito interessante a chamada: Adiar mudanças de hábito prejudica a perda de peso, fui pesquisar e não conseguir mudar muito o título do meu post...

A Obesidade afeta mais de 500 milhões de de adultos e 43 milhões de crianças menores de 5 anos. Indivíduos obesos corre um risco maior de apresentarem Diabetes do tipo II, Hipertensão e Doenças Cardiovasculares.

Uma pesquisa conjunta entre a Universidade de Michigan e o Conselho de Ciência e Tecnologia da Argentina observou que quanto mais tempo os camundongos superalimentados permaneciam obesos, menor era a probabilidade de normalização de seu peso, com dieta e exercício.

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Obesidade Infantil: Muito além do peso

Há um tempo esse trailer vem sendo divulgado na internet, algumas pessoas já podem ter assistido, mas de qualquer forma, achei interessante deixar registrado no blog. Esse documentário é bem interessante que discute porque 33% das crianças brasileiras pesam mais do que deveriam.

Obesidade, a maior epidemia infantil da história. Pela primeira vez na história da raça humana, crianças apresentam sintomas de doenças de adultos. Problemas de coração, respiração, depressão e diabetes tipo2; todos têm em sua base a obesidade.

Para maiores informações acessem: http://www.muitoalemdopeso.com.br/. Nesse site é possível ver outros vídeos, e onde assistir o filme inteiro.

Se você, como eu, não conseguir assistir o filme todo, assista o trailer e olhe para o lado. Veja como as crianças ao seu redor se alimentam, esse vídeo é um alerta para a sociedade. Pais... se preocupem com a alimentação que seus filhos veem tendo, bons hábitos alimentares e um estilo de vida saudável de toda a família previne o desenvolvimento da Obesidade.

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