Ótima opção de lanchinho para adultos e crianças, e também boa opção para fazer a criança entrar na cozinha, tocar os alimentos e introduzir uma alimentação saudável.
Com poucos ingredientes e rica em fibras, ótima opção para diabéticos, para quem tem intestino preso ou mesmo para quem quer melhorar qualidade alimentar. A chia é uma ótima fontes de fibras, omega 3; a aveia é outra ótima fontes de fibras, complexo B e antioxidantes; fora a banana que além de fonte de potássio, faz aí o papel de adoçar nosso biscoitinho...
Ingredientes:
- 1 banana nanica bem madura
- 1/2 xícara (chá) de aveia (usei farelo de aveia mas pode ser flocos)
- 2 colheres (sopa) de chia
- chocolate de sua preferencia, usei gotas de chocolate 70% cacau, mas você pode usar em barra e picar ou usar chocolate amargo ou diet, conforme sua necessidade. A quantidade também é de sua preferencia.
Modo de preparo: amasse bem a banana, misture a aveia e a chia, e reserve por uns 10 minutos. Faça bolinhas e amasse para ficar em formato de biscoito, coloque o chocolate e leve em uma assadeira (untei com papel manteiga e óleo) em forno pré aquecido 180ºC por uns 15 a 20 minutinhos, ele vai dar uma leve dourada. Deixe esfriar e consuma.
Logo após esfriar, ele fica um pouco crocante e macio, depois de um tempo já fica amolecido. Armazene em geladeira por até uns 3 dias.
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