A alimentação brasileira é saudável

Sou grande fã da Denise Carreiro, uma grande nutricionista e que a partir de um curso que fiz com ela, conheci a Nutrição Funcional, me apaixonei e resolvi um grande problema de dermatite...

Vi esse vídeo dela e não tem como não deixar registrado, o vídeo é curto e explica muita coisa, assistam.... Neste vídeo, ela fala sobre como o brasileiro abandonou hábitos alimentares saudáveis nas últimas décadas e passou a basear sua dieta em alimentos industrializados, especialmente compostos por leite, soja e trigo, todos contendo proteínas de difícil digestão.

Ela explica de forma simples e rápida sobre como ocorre as sensibilidades alimentares, alergias, inflamações e muitos outros sintomas....

(fonte: http://www.namu.com.br/palestras/comida-brasileira-e-saudavel) 

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Evento: 3º Gluten Free e 1º Zero Lactose

O 3º Glúten Free São Paulo e 1° Zero Lactose é um evento que atualiza o publico sobre a intolerância e hipersensibilidade ao glúten, trazendo não só estudos, mas também novas opções alimentícias disponíveis no mercado.

O interessante é que o evento não é só para o profissional da saúde, há uma programação para o público em geral que vive com a restrição alimentar de glúten e/ou lactose e buscam informações. 

Além de adquirir conhecimento sobre o assunto, os participantes também podem conhecer produtos sem glúten e sem lactose com os expositores do evento. 

Para mais informações acesse: http://glutenfreebrasil.com/

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Ovo de Páscoa para aqueles com restrições

A Páscoa está chegando e com ela, vem toda a cultura de se comprar ovo de páscoa. Pensando nisso resolvi postar alguns ovos para aquelas pessoas que possuem restrições alimentares.

Ovo de Páscoa Genevy (Genevy): Sem glúten, Sem lactose, Com ou Sem açúcar.

Em Rio Preto, não encontrei, mas é possível comprar via online. 

Ovo de Páscoa Chocolife 50% e 70% cacau (Chocolife): Sem açúcar, Sem lactose, Sem glúten.


Em Rio Preto, não encontrei.

Ovo de Alfarroba Light (Carob House): Sem lactose, Sem glúten e Sem açúcar.


Em Rio Preto, encontra-se no Mundo Verde e na ViaVida.

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Ravióli de Frango, sem glúten

Que tal uma massa no domingão???

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