Mapa de Feiras Orgânicas

Gente, olha que legal esse mapa que o IDEC - Instituto de Defesa do Consumidor fez...

O MAPA DE FEIRAS ORGÂNICAS.


O objetivo é tornar os produtos orgânicos mais acessíveis aos consumidores e fomentar uma alimentação saudável. Basta digitar um endereço para encontrar todas as feiras especializadas e grupos de consumo responsável mais próximos de você, bem como informações de horários de funcionamento. Clique na imagem abaixo que abrirá o mapa:

O Idec realizou uma pesquisa que demonstrou que os preços de orgânicos em supermercados podem ter uma diferença de até 463% a mais em relação aos mesmos produtos nas feiras orgânicas (confira a pesquisa na íntegra em bit.ly/preçoorganicos). Com isso em mente, o Idec foi verificar quantas feiras orgânicas existem nas capitais brasileiras, e em seu primeiro levantamento foram descobertas pelo menos 140 feiras orgânicas distribuídas em 22 capitais brasileiras. 

Olhe que incrível a diferença de preços na tabela da pesquisa do Idec:

Se vocês escreverem São José do Rio Preto na mapa, vocês encontrarão uma feira na Avenida José Munia. Já me falaram dela, não consegui ir ainda, é toda quarta-feira. Me disseram que é no estacionamento do Centro Regional de Eventos, se alguém puder me confirmar, agradeço!

Outro lugar que sei que tem uma feirinha orgânica todo sábado de manhã é a Grindélia, na Avenida Francisco Chagas, em frente ao SESC. Mas eles também entregam cestas de produtos orgânicos, para quem se interessar o telefone é (17) 3216 9505.

Continue lendo

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO, 16 DE OUTUBRO DE 2013

A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) celebra o Dia Mundial da Alimentação, no dia 16 de outubro de cada ano.

"Os sistemas alimentares sustentáveis ​​para a Segurança Alimentar e Nutricional " será o foco do Dia Mundial da Alimentação em 2013. O tema dá foco à data e ajuda a aumentar a compreensão dos problemas e soluções na busca para acabar com a fome.

Hoje quase 870 milhões de pessoas em todo o mundo sofrem de desnutrição crônica. Modelos insustentáveis de desenvolvimento estão degradando o meio ambiente, ameaçando ecossistemas e a biodiversidade que serão necessários para garantir o fornecimento de alimentos no futuro. Os clamores por profundas mudanças em nossa agricultura e nosso sistema alimentar se tornam mais frequentes e mais insistentes.

Eu comecei a fazer um pouquinho para ajudar, estou plantando em casa mudas de couve e ervas. Se você não quer ou não pode plantar, pode começar comprando alguns alimentos orgânicos, comprando em feiras de ruas e estimulando o pequeno produtor de sua cidade. Outra opção é evitando o desperdício de alimentos. 

(Fontes: http://www.fao.org/getinvolved/worldfoodday/home/en/, https://www.fao.org.br/dma2013.asp)

Continue lendo

Salada de Moyashi

Moyashi, conhecido como broto de feijão, é um alimento que sempre gosto de ter em minhas refeições. Rico em vitaminas e minerais, quando brotado esse alimento aumenta a biodisponibilidade de todos os nutrientes vindo dele.

Além disso, é fonte de coenzima Q10, que tem função antioxidante e de grande importância para produzir energia em nosso organismo.

Para quem tem dificuldade para utilizar o moyashi, uma receitinha de salada básica, rápida e gostosa.

Ingredientes:

1 pacote de moyashi

1 caixinha de tomate cereja (comprei orgânico)

1/2 xicara (chá) de folhas de manjericão fresco

sal e azeite extra-virgem, a gosto.

Modo de preparo: higienize todos os alimentos, corte os tomates ao meio, e pique as folhas de manjericão. Misture todos os ingredientes e tempere com sal e azeite, a gosto. Sugiro que deixe um tempinho na geladeira para o sabor se misturar. Fica uma delícia, saboroso e refrescante.

Continue lendo

Caponata de Banana Verde

Gente, outro dia postei a receita de como fazer a Biomassa de Banana Verde (clique aqui), usamos a polpa e pedi para que reservasse a receita para fazer a Caponata, que é a mesma feita com berinjela mas aproveitando a casca da banana verde. A casca também é uma excelente fonte de fibras e fica uma delícia como aperitivo. Já servi com as mini-bolachas de arroz, com pão sem glúten ou com batata-doce assada.

Continue lendo

Geleia de frutas vermelhas sem açúcar

Pode falar, ficou bonita minha geleia, não é? Bonita e gostosa também! Já falei dos benefícios das frutas vermelhas (clique aqui para ver), hoje fiz um teste e não usei açúcar. Anotei a quantidade que usei mas a quantidade pode variar conforme sua vontade.

Continue lendo

O veneno está na mesa!

Esses dias, minha amiga me mandou um vídeo chamado: "O veneno está na mesa!", o vídeo é um pouco extenso, confesso que na hora fiquei com uma certa preguiça de assistir, mas como me interesso sempre por essas coisas, dediquei 49 min do meu dia e não me arrependi!

É um documentário relatando o uso abusivo de agrotóxicos, quais os efeitos no ambiente e na saúde, a política envolvendo o uso de agrotóxicos e transgênicos...



Continue lendo