Receitinha que eu queria testar fazia tempo com a minha super frigdieira retangular. Comprei ela na liberdade para fazer meus pãezinhos de frigideira, mas queria testar assim. Os japoneses tem costume de fazer isso com omelete e eu queria como um crepe ou panqueca. Vejam no vídeo, adorei!
- 1 ovo
- 100mL de leite de vegetais (usei de amêndoas)
- 1 colher (sopa) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de farinha de arroz
- 1 colher (chá) de psyllium
- 1 colher (chá) de farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de xilitol
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo: misture todos os ingredientes, unte uma frigideira (usei a quadrada mas é possível fazer várias camadas em frigideira redonda), e vá adicionando uma massa fininha.
No caso, fui enrolando (como no vídeo), mas se você não tiver uma frigideira assim, faça em frigideira redonda e coloque uma sobre a outra, cobrindo com a calda de chocolate.
Para a calda, peguei um pouco de chocolate 70% cacau e derreti com um pouco de leite de amêndoas, quantidade a gosto.
Clique no vídeo e assista em tela inteira para ver melhor
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