Bolo de chocolate de Frigideira

Esse bolinho foi um sucesso no Instagram, minha amiga Marcela Sem Pão Sem Manteiga, fez ao mesmo tempo e adorou!! Alias, esse bolinho é delicia.

Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de farinha de arroz integral
- 1 colher (sopa) de cacau
- 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
- 1 colher (sopa) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de água
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- canela e cravo em pó a vontade.

Modo de preparo: misturar todos os ingredientes líquidos e adicione as farinhas, no final o bicarbonato, cravo e canela, até virar uma massa homogênea. Leve a uma frigideira pequena, tampada em fogo baixo, quando ficar firminho em cima, vire para dourar os 2 lados. Cobri com uma cobertura de chocolate 70% cacau derretido com um pouco de leite de amêndoas e depois usei uma pastinha de castanhas.
Novamente, usei uma frigideira quadrada, mas dá para usar em frigideira redonda para fazer ovo.

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