Natalia Kodama

Nutricionista Funcional

"Faça do seu alimento, seu medicamento."

Hipócrates.

Lanches

Opções de lanches para seu dia-a-dia.

Receitas

Receitas sem glúten, sem lactose

Antioxidantes na dieta

Previnem doenças, envelhecimento....

sábado, 23 de novembro de 2019

Tipo Panqueca, de grãos

sábado, novembro 23, 2019    No comments

Ótima opção para quem quer comer algo saudável, rico em fibras e nutrientes.

Ingredientes:
. 1 colher (sopa) de semente de girassol
. 1 colher (sopa) de chia
. 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
. 1 colher (sopa) de flocos de amaranto
. 4 colheres (sopa) de água 
. 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
. sal a gosto
. recheio a gosto - usei mussarela de búfala e tomate com orégano e salsinha.
Modo de preparo: Mistura as sementes e os flocos com a água, espera hidratar, mistura a farinha de amêndoas e o sal e leva a uma frigideira untada com azeite. Recheio com o que desejar e quando firmar, dobre a massa e doure dos dois lados.

Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

Macarrão com molho branco #semleite

sábado, novembro 23, 2019    No comments

Mais uma opção de molho branco, sem leite!!! Grão-de-bico e castanha de caju dá uma textura ótima, fora o teor nutricional, agregando proteína vegetal e gorduras saudáveis.

 Dessa vez, usei macarrão sem glúten e de vegetais adicionar ervilha, mas como sempre digo, a criatividade é sua, brócolis ficaria ótimo. Fiz sem carne, mas um frango desfiado cabe bem também.
Ingredientes:

 . 250g de macarrão parafuso (1/2 pacote).
. 1 cebola.
. 1 e 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada.
. 1/2 xícara de grão-de-bico cozido.
. 1/2 xícara (chá) de castanha de caju (deixada de molho em água por umas 4h).
. 150ml de água.
. Azeite, sal, pimenta, noz-moscada, salsinha e cebolinha a gosto.
. Água do cozimento do macarrão, o quanto baste.
Modo de preparo: cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem. Enquanto isso, bata o grão-de-bico, castanha de caju e 150ml de água, reserve. Refogue com azeite a cebola, acrescente a ervilha e depois o creme batido. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada, adicione um pouco a água do cozimento do macarrão e por fim, salsinha e cebolinha. Depois é só juntar o molho ao macarrão e sirva logo em seguida.
Essa receita serve 2 pessoas!
Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

Bolinho de frango com cabotian

sábado, novembro 23, 2019    No comments

Muitas vezes, meu jantar é o que sobrou do almoço, esquento e como. Mas as vezes, eu chego em casa e tenho vontade de comer algo diferente. 

 Gosto muito de reaproveitar os alimentos e aí, na hora vejo o que tem na geladeira e aí... Sai algumas coisas bem legal. Essas receitas servem para vocês se inspirarem, espero que dê certo. 
Ingredientes:
. 100g de frango cozido e desfiado (+- 2/3 xícara (chá)).
. 100g de cabotian cozida (+-1/2 xícara (chá)).. 1 xícara (chá) de agrião picadinho.. 1 colher (sopa) de linhaça triturada.. farinha de aveia para empanar.. azeite, o quanto baste.. não usei temperos pois tudo estava temperado já! 


 Modo de preparo: Mistura tudo, dá uma leve empanada com a farinha de aveia e leva ao fogo baixo numa frigideira com um fio de azeite, até dourar dos 2 lado. Você também pode dobrar ou triplicar o volume, pode assar também. 


 Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

sábado, 9 de novembro de 2019

"Macarrão" de abobrinha e cenoura, molho de grão-de-bico

sábado, novembro 09, 2019    No comments

E vocês diriam que esse é um prato de abobrinha, cenoura e grão-de-bico?!?! A forma como preparamos e apresentamos faz total diferença, não acham?!?

Não gosto de chamar de macarrão de abobrinha pois não tem gosto nem textura de macarrão, só o formato! Se fosse no almoço, com certeza colocaria um pouquinho de espaguete, mas para o jantar de hoje, não quis!

Ingredientes:
.1 🥒 abobrinha pequena.
.1 🥕 cenoura pequena.
.1/2 copo de grão-de-bico cozido.
.150ml de água.
.1 dente de alho.
.1 colher (sopa) de tahine.
.sal, pimenta, azeite e manjericão a gosto.
. Cortei os legumes em tiras, e reservei. Bati o grão-de-bico com a água, alho, tahine e sal. Refoguei os legumes no azeite, temperei c sal e pimenta, adicionei o molho feito com o grão-de-bico, deixei apurar. Acrescentei manjericão e pronto!

 Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

Bolinho de frigideira sem açúcar

sábado, novembro 09, 2019    No comments

Banana🍌, né? Quem mais aí ama?! Eu acho uma ótima opção, quando tá firminha, eu descasco e como e quando já está mais molinha eu faço bolo ou congelo para #sorbet ou #smoothie 😉. 
E o melhor de tudo, adoça naturalmente e não precisa adicionar açúcar ☺️.
Esse é um bolinho que sempre faço (até durante a semana), e hoje, resolvi filmar!
. Ingredientes:.
. 1 banana.
. 1 ovo.
. 1 colher (sopa) de óleo de coco.
. 2 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico.
. 1 colher (sopa) de cacau em pó.
. 1 colher (sopa) de flocos de amaranto.
. 1 colher (chá) de fermento em pó.
. Canela em pó, a gosto.

. Modo de preparo: amassa metade da banana, e mistura os demais ingredientes. Na frigideira, untar com óleo de coco, dispor a outra metade da banana, cobrir com a massa, fogo baixo e tampa! 

Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

Lanche com "pão de hambúrguer"

sábado, novembro 09, 2019    No comments

Comer um lanche, de vez enquando, faz mal?!? Eu, particularmente, acho que não, porém... sempre temos nossas individualidades! Eu tenho sensibilidade alimentar ao glúten e ao leite (acho que vocês que acompanham aqui já sabem, mas não custa reforçar) e comer fora de casa, nem sempre é viável. Mas eu também curto demais cozinhar e comer minha comidinha....

 E as vezes, tenho sim vontade de comer lanche, pizza... Quando estou em outra cidade, eu não consigo fazer e aí procuramos restaurantes, mas quando estou em casa, gosto de me aventurar em casa. Esse lanche foi uma dessas aventuras que deu certo! 

. Ingredientes:.
.1 ovo
.1 colher (sopa) farinha de arroz.
.3 colher (sopa) de farinha de grão-de-bico (tem receita aqui).
.1 colher (sopa) de azeite.
.2 colher (sopa) de água.
.1 colher (chá) de chimichurri (mistura de temperos naturais).
.1 colher (chá) de fermento em pó.

. Modo de preparo: misturar tudo e levar em uma mini frigideira untada com azeite, fogo baixo, tampa até dourar dos dois lados. Recheie ao seu gosto, eu coloquei alface, tomate com sal e orégano, frango desfiado, queijo de búfala. Ah... não coloquei sal no pão, pois o chimichurri daria um saborzinho.
Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

segunda-feira, 23 de setembro de 2019

Pãozinho de frigideira, com grão de bico

segunda-feira, setembro 23, 2019    No comments

Aquela opção saudável para você sair do pãozinho de farinha branca de todo dia!! Esse pãozinho de frigideira vai farinha grão-de-bico que faço em casa, mas pode comprar também, dessa vez não usei ovo, usei um gel de linhaça que substitui ovo. 

. Ingredientes:. 
.3 colheres (sopa) de água.
.1 colher (sopa) de linhaça triturada.
.1 colher (sopa) de azeite.
.2 colheres (sopa) de farinha de grão de bico (receita aqui)
.1 colher (sopa) de farinha de arroz.
.1 colher (sopa) de água.
.1 colher (chá) de fermento.
.sal a gosto.
.semente de girassol a gosto.

. Modo de preparo: misture a linhaça com as 3 colheres de água, reserve até virar um gel. Depois, acrescente o azeite, as farinhas, a água, o sal e misture bem. Por fim, adicione o fermento. em uma frigideira pequena, unte com azeite, coloque as sementes de girassol, cubra com a massa, tampe e leve ao fogo bem, bem baixinho. Espere dourar de um lado, vire e doura do outro. Cortei no meio e coloquei homus (receita aqui) e tomate com azeite e orégano, mas é opcional, você pode colocar o que quiser. 

Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

segunda-feira, 9 de setembro de 2019

Bolinho mesclado de limão

segunda-feira, setembro 09, 2019    No comments

Receitinha que ficou delícia, e lindo! Aquela receitinha de bolinho de frigideira (no caso estou usando uma panelinha, para ficar mais alto). Dá também para fazer naquelas frigideiras para fazer ovo, sabem? Bem pequena, quanto menor o diâmetro, mais alto o bolo, mas da super certo na frigideirinha, só ficará mais baixinho.

 Mais uma dica que é muito importante, deixe o fogo bem, bem baixinho, quase desligando. Tem gente que coloca no fogo baixo e coloca uma grelha em cima da outra. Meu fogão aqui é antigão e a boca dele é bem pequenina. Além disso, eu acendo o fogo e sabe quando estamos quase desligando o fogo? É assim que eu deixo!
Ingredientes:
. Raspas de limão siciliano 🍋, a gosto.
. 1 ovo.
. 1 colher (sopa) de açúcar demerara.
. 1 colher (sopa) de óleo de coco.
. 1 colher (sopa) de farinha de aveia.
. 1 colher (sopa) de farinha de arroz.
. 1 colher (sopa) de fécula de batata.
. 1 colher (sopa) de suco de 🍋.
. 1 colher (chá) de psyllium.
. 1 colher (chá) de farinha de uva.
. 1 colher (chá) de fermento.

 Modo de preparo: misture as raspas do limão, o ovo, o açúcar. Adicione o óleo de coco, a farinha de aveia, farinha de arroz, fécula de batata e o suco do limão. Separe a massa em 2 partes iguais, em uma parte adicione o psyllium e na outra parte adicione a farinha de uva. Por fim, 1/2 colher (chá) de fermento em cada parte da massa. Unte a panelinha com óleo de coco e vá alternando as massas (como no vídeo). Leve ao fogo bem baixo com tampa, assim que dourar, vire e espere dourar do outro lado. Na hora de servir, espremi mais 1/2 limão siciliano, eu gosto do azedinho, mas é a gosto!



Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

Bolinho de peixe

segunda-feira, setembro 09, 2019    No comments

Tem muita gente que não gosta de jantar o mesmo que almoçou, eu não tenho esse problema. Mas as vezes, gosto de aproveitar o alimento da geladeira e fazer uma nova preparação. Reaproveitar os alimentos é muito importante para evitarmos o desperdício.
Esse bolinho de peixe eu fiz a partir do peixe cozido com batatas e cenoura do almoço!

 Amassei 2 rodelas de batatas, 8 rodelas de cenoura, 1 filé de peixe, 1/2 xícara de couve picadinha, 1 colher (sopa) de linhaça triturada. Não adicionei azeite, e temperos pois o peixe já estava temperado. 

 Formatei os bolinhos, passei no gergelim, levei pra frigideira com um fio de azeite e dourei os 2 lados! Servi com uma saladinha e a refeição ficou completa!

Dá pra fazer com a carne moída ou um frango desfiado da sua geladeira! 

Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

sábado, 24 de agosto de 2019

Tipo "tostex"

sábado, agosto 24, 2019    No comments

Sempre filmo meus desjejuns aos finais de semana para estimular a todos a aproveitarem para trocar o pão com manteiga de todo dia por outros alimentos... Não fica aquele vídeo bonitinho pois faço nos stories do Instagram e depois junto para colocar aqui, mas dá para entender e as fotos ficam apetitosas, não ficam!?
Ingredientes:.
.1 ovo.
.1 colher (sopa) de azeite.
.1 colher (sopa) cheia de tapioca.
.1 colher (sopa) cheia de flocos de aveia.
.1 colher (chá) de semente de chia.
.1 colher (chá) de fermento.
.sal a gosto.
. Recheio a gosto também, usei queijo de búfala, tomate bem temperadinho. . 

 Modo de preparo: em uma vasilha junte todos os ingredientes, ovo, azeite, tapioca, aveia, chia e fermento, sal. Misture bem até ficar homogêneo. Leve a uma frigideira, untada com azeite, em fogo baixo e tampe. Doure dos 2 lados, coloque o recheio a seu gosto e se delicie! 

 Gente!! Eu usei uma frigideira quadrada que eu comprei aqui, mas dá certo com uma frigideira redonda!!! 


Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

Omelete com shitake

sábado, agosto 24, 2019    No comments

Opção de jantar rápido sempre é omelete, mas você tem costume de só fazer omelete com ovos, queijo e presunto?!?! Vamos sair da mesmice e introduzir alimentos com teor nutricional aqui!!! serve com uma bela salada e pronto!  

Cogumelos, como sabe, sempre costumo usar, shitake, shimeji são os mais comuns em casa. Se não usamos o fresco, usamos shitake seco (que nunca falta aqui). 
Ingredientes:
. 2 ovos.
. 4 a 5 shitakes frescos (pode usar seco, só hidratar).
. 1 dente de alho.
. 1 colher (café) de açafrão da terra.
. Salsinha e cebolinha a gosto.
. Sal, azeite, pimenta a gosto.


Modo de preparo: em uma frigideira pequena coloque azeite, refogue o alho cortado em laminas, adicione os shitakes cortados em fatias, refogue mais um pouco. Adicone o sal, pimenta e os ovos. Mexa um pouco, adicione o açafrão da terra, a salsinha e a cebolinha. Se gostar do omelete fechado, nessa hora fechamos e espera terminar de cozinhar. Se gostar de omelete aberto, tampe e espere  terminar de cozinhar. Sirva em seguida...
Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

segunda-feira, 19 de agosto de 2019

Shitake refogado

segunda-feira, agosto 19, 2019    No comments

Cogumelos são muito comuns na culinária oriental, muitos conhecem o shimeji ou shitake de restaurantes japoneses, que são feitos na chapa com shoyu e manteiga. Mas são alimentos muito versáteis e fica delicioso com temperinhos verdes.
São fontes de fibras, complexo B e betaglucana, além de contribuírem para o bom funcionamento intestinal, também auxiliam sistema imunológico.

Ingredientes:
- 1 bandeja de shitake
- azeite a gosto
- sal e pimenta, a gosto
- 1 dose de sake
- alho poro (opcional e a gosto)
- 1 colher (sobremesa) de manteiga.
- salsinha e cebolinha a gosto.

Modo de preparo: leve uma frigideira no fogo alto, coloque azeite e o shitake para refogar. Tempere com sal e pimenta a gosto, refogue mais um pouco, acrescente a dose de sake e espere evaporar. Adicione o alho poró. Desligue o fogo e acrescente 1 colher (sobremesa) de manteiga gelada,  salsinha e cebolinha.

Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

quarta-feira, 14 de agosto de 2019

Tipo Nhoque

quarta-feira, agosto 14, 2019    No comments

Semi nhoque, será que posso chamar assim?!! Nhoque normalmente é cozido na água, mas eu não estava afim de esperar cozinhar e levei tudo na frigideira! 
Ingredientes:
. 1 batata doce 🍠 assada 
. 1 🥄 (sopa) de levedura nutricional.
. 1 🥄 (sopa) cheia de farinha de aveia.
. Cogumelos seco, azeite, alho poró, sake, salsinha, sal e pimenta, a gosto.


Modo de preparo: Amasse a batata e misture tudo até virar uma massa homogênea (usei batata assada, se usar cozida, vai precisar de mais farinha). Numa frigideira refogue tudo e doure os "nhoques". Pronto!

 No vídeo que postei nos stories e adaptei para cá, vocês conseguem ver o passo-a-passo. 

Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

Bolo de banana, #semgluten #semovo

quarta-feira, agosto 14, 2019    No comments

Receitinha sem ovos pois muita gente me pede, substituir ovos de preparações não é muito fácil, mas esse deu certo. Usar 1 colher (sopa) de linhaça triturada com 3 colheres (sopa) de água, misturar e reservar por alguns minutos, forma um gel e pode substituir 1 ovo.

 Essa receita é praticamente sem açúcar, uma vez que usei chocolate 70% cacau, que apesar de ser amargo, possui uma concentração de açúcar. Se quiser fazer totalmente sem açúcar é só não adicionar chocolate ou colocar algum sem açúcar. 

 Ingredientes:
. 1 banana pequena.
. 1 🥄 (sopa) de linhaça triturada.
. 3 🥄 (sopa) de água.
. 1 🥄 (sopa) de farinha #zaia (é uma farinha de mandioca diferenciada) 
. 1 🥄 (sopa) de cacau.
. 2 🥄 (sopa) de farinha de arroz.
. 1 🥄 (sopa) de óleo de coco.
. 1 🥄 (sopa) de chocolate 70% picadinho ou em gotas (opcional).
. 1 🥄 (sopa) de romã (opcional).
. 1 🥄 (chá) de fermento em pó.

 Modo de preparo: misture e a linhaça com a água e reserve. Amasse a banana e junto a farinha zaia, a farinha de arroz, o cacau e o óleo de coco. Adicione o gel da linhaça, e misture até formar uma massa homogenea. Junte os opcionais (chocolate e romã) e o fermento, misture e leve em uma frigideira ou panelinha (10 a 12 cm) untada com óleo de coco, no fogo bem baixinho e tampe. Vire para dourar dos dois lados. 

 ** fogo baixo não é o fogo baixo do fogão. Normalmente, os fogões tem a opção de fogo alto e fogo baixo, eu uso o fogo quase desligando que aí fica mais fraquinho ainda. Paciência é o segredo.

Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

domingo, 28 de julho de 2019

Bolinho de maracuja #semgluten #defrigideira

domingo, julho 28, 2019    No comments

Usar uma panelinha como opção para fazer um bolinho em tamanho individual é uma ótima para não exagerarmos na quantidade. Faz a quantidade para 1 pessoa, come e não precisa comer mais para não estragar. Além de ficar lindo!! Normalmente eu faço em frigideira para ovo, mas comprei uma panelinha de 12 cm de diâmetro para ver se conseguia um bolinho mais alto, e deu certo!

Além disso, como sabem, eu acho bem fácil! Essa receita é de um bolinho de maracuja, dessa vez eu usei açúcar demerara, mas podem substituir por açúcar de coco ou xilitol (que até hoje, são considerados boas opções).
Ingredientes: 
. 1/2 maracujá (equivalente a 2 colheres (sopa)) 
. 1 ovo
. 1 colher (sopa) de açúcar demerara
. 1 colher (sopa) cheia de linhaça triturada (pode substituir por chia)
. 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
. 1 colher (sopa) de farinha zaia (uma farinha de mandioca, mas pode substituir por fecula de batata)
. 1 colher (sopa) de óleo de coco (pode substituir por azeite ou outro óleo. 
. 1 colher (chá) de fermento.

Modo de preparo: misture o maracujá, o ovo e o óleo de coco. Depois adicione  a linhaça, a farinha de arroz e a farinha zaia e misture até virar uma mistura homogênea. Por fim, adicione o fermento, misture bem e leve em uma panelinha untada com óleo de coco, tampada, no fogo bem baixinho até que você sinta que o meio do bolo esteja sequinho e firme. 

Açúcar com moderação não tem problemas, procure sem melhorar a qualidade de seus alimentos, usei o açúcar demerara que sofre menos processamento, usei a linhaça triturada para melhorar a qualidade de fibras. E não comi o bolo inteiro, de uma vez. 

 Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

Salada de repolho com cenoura, oriental

domingo, julho 28, 2019    No comments

É muito comum pessoas terem dificuldade em comer salada, mas sempre é bom reforçar a importância do consumo de vegetais. Alguns se queixam de enjoar do tempero, outros do sabor... Essa receita deixa o sabor meio oriental, mas usei alimentos de melhor teor nutricional (atualmente).
Ingredientes:
. 2 xícaras (chá) de repolho picado.
. 1 cenoura ralada.
. 1 colher (sopa) de azeite.
. 1 colher (sopa) de amino cocos (pode ser shoyu).
. 1 colher (chá) cheia de néctar de coco (pode ser mel ou melado de cana).
. Gergelim e cebolinha a gosto.
Mistura tudo e reserva uns 15 minutos antes de consumir, assim os vegetais desidratam e a textura fica incrível! Ah... Levemente agridoce e delicioso! 

Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

segunda-feira, 22 de julho de 2019

Semi Pizza #semgluten

segunda-feira, julho 22, 2019    No comments

Chamei essa receita de Semi Pizza de frigideira pois o gosto ficou com o gosto de pizza, mas a textura da massa ficou mais para um pãozinho bem fino do que uma massa de pizza. 

 Uma ótima opção para quem está procurando melhorar a qualidade da alimentação mas é apegado aos fast food.

 Ingredientes:
. 1 ovo.
. 6 🥄 (sopa) rasas de farinha de amêndoas.
. 1 🥄 (sopa) de tapioca.
. 3 🥄 (sopa) de água.
. 2 🥄 (sopa) de azeite.
. 1 🥄 (sopa) de psyllium.
. 1 🥄 (chá) de fermento.
. Sal a gosto.
. Recheio a gosto: usei tomate, orégano, mussarela de búfala, manjericão. 

 Modo de preparo: misture todos os ingredientes, leve para uma frigideira antiaderente em fogo baixo, assim que dourar de um lado, vire, adicione o recheio a gosto, tampe a panela e espere o queijo derreter. Consuma logo em seguida.

Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo

sexta-feira, 19 de julho de 2019

Escabeche de Sardinha

sexta-feira, julho 19, 2019    No comments

Essa é uma receita que sempre fazemos em casa e há bastante tempo queria gravar para colocar aqui no blog!!  Para diminuir o consumo da sardinha enlatada, essa é uma ótima opção! Sardinha escabeche.
Sardinha!! Meu peixe preferido! De sabor? Nem tanto! Mas de nutrientes com certeza!! Fonte de cálcio, sim cálcio (mais no esqueleto). Além de ser bem rica em ômega 3, gordura saudável já bem conhecida por todos, com efeito antiinflamatório; antioxidante; reduz colesterol e triglicérides; previne câncer e também contribui para amenizar alguns sintomas durante o tratamento; auxilia sistema imunológico.  
Ingredientes:
. 800g a 1kg de sardinha.
. 1 limão.
. 2 cebolas cortadas em rodelas.
. 2 tomates #semcasca cortados em rodelas.
. 2 folhas de louro.
. Ervas a gosto (usei alecrim e tomilho).
. 1/2 xícara (chá) de azeite.
. 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã.
. Sal a gosto.

 Modo de preparo: Costumo comprar sardinhas congeladas e limpas (sem vísceras, mas ainda com o espinho), mas um pouco de escama sempre fica e gosto de assegurar que não vai ficar nenhum. Depois de limpas, tempere com o limão e sal, e reserve. Corte os tomates e as cebolas. Em uma panela de pressão, unte com um pouco de azeite, coloque em camadas, cebola, tomate um pouco de sal, sardinha e vá montando em camadas até acabar. Por fim, ervas, azeite, sal e vinagre. Leve ao fogo e assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 1h. Desligue o fogo, espere esfriar, abra a panela, guarde em uma vasilha fechada na geladeira.

 Vocês verão que a espinha separa fácil fácil quando for comer. 

 Video das redes!!!

Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais: 

Continue lendo