...
quarta-feira, 31 de agosto de 2011
segunda-feira, 29 de agosto de 2011
Dicas para amenizar a baixa umidade do ar
Segundo o Centro de Previsão de Tempo e Estudos Climáticos, agora às 15:00, S.J.Rio Preto/SP está com a temperatura de 33ºC e a umidade relativa de 21%. Acabo de chegar em casa e confesso que estava sofrendo um pouco com o calor e esse tempo seco, por isso, vim para internet procurar por esses dados, dicas que poderiamos fazer para amenizar esses efeitos e achei legal dividir com todos.
A OMS (Organização Mundial da Saúde) preconiza que índices de umidade relativa do ar inferiores a 30% caracterizam estado de atenção; de 20% a 12%,...
quarta-feira, 24 de agosto de 2011
Bolo de Banana com Quinoa
A Quinoa, é um pseudocereal vindo dos Andes, é conhecido pelo seu teor de aminoácidos essenciais como lisina, metionina, cisteína e treonina. A proteína é formada por aminoácidos, e os chamados essenciais são aqueles que nosso organismo não produz e só podemos adquirir via alimentação.
Além disso, são fonte de minerais: cálcio, fosfóro, potássio, magnésio, zinco, ferro, em quantidades superiores à maioria dos cereais comumente consumidos no Brasil (trigo, milho, arroz, aveia). Rico em ácidos graxos essenciais, alta concentração...
sexta-feira, 19 de agosto de 2011
Kibe com Trigo Sarraceno
O Trigo Sarraceno, também é conhecido como mourisco ou trigo preto, é um alimento muito rico, apresentando: proteínas de alto valor nutritivo, fibra alimentar, amido resistente, rutina (antioxidante) e sais minerais, além de um elevado nível de ácidos graxos poliinsaturados essenciais, tais como: ácido linoléico e várias vitaminas (B1, C e E). Além disso, não contém glúten. (Fonte para o texto: Oliveira, V.R.; Rodrigues,...
sábado, 13 de agosto de 2011
Qualidade do Leite
Antigamente, as vacas se alimentavam de capim e passavam seus dias pastando. Com a industrialização e o aumento da demanda de laticínios, essas mesmas vacas, passaram a se alimentar de ração (com milho, soja e trigo), a ficarem confinadas e seus leites começaram a passar por uma série de tratamentos como pasteurização....
quinta-feira, 4 de agosto de 2011
Tapioca
Quando procuramos na internet como fazer alguma receita, sempre encontramos diferentes receitas e modos de preparo. Para algumas receitas, juntamos as idéias de várias e adaptamos ao nosso jeito. Isso que eu fiz com a Tapioca, acabei achando um jeito bem fácil de fazer....
Geralmente, eu uso 4 medidas de polvilho doce para 1 medida de água. Em uma vasilha, espalho a água sobre o polvilho. Misturo com um garfo.
...
