Natalia Kodama

Nutricionista Funcional

terça-feira, 7 de janeiro de 2020

Bolinho de castanhas e frutas secas

Hum... ficou tipo um panetone, mas feito de frigideira, sem gluten, com fibras!! . Ingredientes: .1 ovo.1/2 laranja espremida (+-1/4 de xícara (chá)).1🥄(sopa) de óleo de coco.1🥄(sopa) de açúcar de coco.2🥄sopa de farinha de arroz integral.1🥄(sopa) de farinha de arroz.1🥄(sopa) de frutas secas (só tinha damasco aqui).1🥄(sopa) de amêndoas laminadas (pode ser outra castanha picada).1🥄(sopa) de nibs de cacau (eu ia usar chocolate 70%, mas achei...

Panqueca de banana #semgluten

Sabem porque gosto tanto de #banana 🍌?!? Claro que pelo teor nutricional, mas também pois adoça minhas preparações sem precisar adicionar açúcar! Além de achar um grande coringa na cozinha 😉.  Hoje usei uma receita tradicional, mas fiz em forma de panquecas.... . Ingredientes:.1/2 🍌 amassada..1 🥚 ovo..2 🥄 sopa de flocos de aveia..1 🥄 sopa de farinha de aveia..1 🥄 sopa de pasta de amendoim..1 🥄 chá de fermento em pó (para bolo)..Canela...

Tipo tutu de feijão vegetariano

Faço essa receita sempre, pois acho prática, é tipo um tutu de feijão. Prato único, cheio de nutrientes e aproveitando os alimentos da geladeira! Ingredientes:.500ml de feijão (já estava temperado)..1 cenoura picada..1 xícara (chá) de ervilha congelada..1 cebola picada..sal, salsinha e cebolinha, orégano a gosto..Azeite a gosto..2 colheres (sopa) de flocos de amaranto..2 colheres (sopa) de farinha de mandioca flocada..3 ovos cozidos..(opcional)...

Bolinho mesclado de frigideira, #semaçúcar #semgluten

 Bolo, bolo 🧁 #defrigideira #semgluten #semlacteos #semaçucar e delícia!! .Ingredientes: .1🍌 banana (1/3 cortei em rodelas, 2/3 amassei). .1🥚ovo. .1🥄(sopa) de farinha de arroz. .2🥄(sopa) de farinha de aveia. .1🥄(sopa) de óleo de coco. .1🥄(chá) de linhaça triturada. .1🥄(chá) de psyllium. .1🥄(chá) de fermento em pó (para bolo). .1🥄(chá) de cacau em pó. .Canela em pó a gosto. . Modo de preparo: descasque...