Tomate recheado com quinoa

Uma receita muito bem vinda e gostosa que levei um dia desses de marmita para o almoço....  Tomate recheado com quinoa Ingredientes: - 1 xícara (café) de grão de quinoa - 2 tomates (usei tomate rasteiro e se for orgânico, melhor ainda) - sal a gosto - ervas e temperos a gosto (usei salsinha, cebolinha e manjericão da minha horta, um pouquinho de pimenta do reino, cebola desidratada) -1 col (sopa) de azeite Modo de preparo: leve...

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Outubro Rosa 2014 - Prevenção ao Câncer de Mama

Outubro está aí e não poderíamos deixar de falar dessa campanha tão importante em se tratando de prevenção e saúde. O OUTUBRO ROSA!!! Todo ano falo sobre o assunto, Clique aqui para ver nos anos anteriores e sobre a história dessa campanha. Resumindo, o OUTUBRO ROSA, é uma campanha para alertar sobre o Câncer de Mama e incentivar o diagnóstico precoce. Quanto mais cedo diagnosticado, maiores as chances de cura e menor risco de metástase. Como...

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Ganache de chocolate com biomassa de banana verde

Sucesso e delicioso!!!! Um ganache/ mousse (chamem como quiser) que pegando uma ideia ali, uma ideia aqui, posso dizer que inventei pois não usei nenhuma receita específica. E que ficou bem gostoso, ahhhhh...isso ficou!!! Aprovado pela mãe, pela tia, pelo irmão e pelo priminho de 4 anos, todas as idades e gêneros... Ingredientes 500ml de leite de amêndoas (clique aqui) 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara 1 xícara (chá) de biomassa de banana...

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Farofa com casca de banana verde

Vocês se lembram da biomassa de banana verde (clique aqui)? Semana passada ganhamos 3 pencas de banana verde é claro que logo pensei na biomassa, compartilhei nas minhas redes socias os cubos de biomassa que fiz para deixar congelados. Dessa vez, uma parte das cascas eu bati na biomassa, e outra parte reservei. Uma opção é fazer a Caponata de Banana Verde e a outra, eu fiz hoje: uma Farofa bem nutritiva!! Vovó aprovou!!! Ingredientes: -...

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Safras - mês de OUTUBRO

Olá Outubro... A Primavera chegou no final de setembro (23 de setembro) e nos trouxe: Ainda, segundo a Tabela do Ceagesp, temos: Acerola, Laranja, Maçã, Manga, Maracujá Azedo, Nectarina, Nespera, Tangerina Murcot, Uva Thompson. Complementando, achei um site que tem também alimentos e suas épocas, selecionei outubro e além dos que já escrevi aqui, apareceram: Abacaxi Pérola, Banana. Abóbora japonesa, Abobrinha italiana, Alcachofra, Berinjela,...

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