A qualidade da Coca-cola vendida no Brasil

Há um tempo atrás, postei aqui no blog sobre o 4-metil imidazol (4-MI), substância usada na produção do corante caramelo, usado na bebida. O post dizia que a Coca-cola mudaria a fórmula dos refrigerantes nos EUA (clique para ler) pois essa substância, o 4-MI, em altas quantidades, poderia levar ao câncer.  . Agora a tarde, o Portal G1 - Ciência e Saúde postou uma tabela mostrando que as latas de refrigerante Coca-cola, vendidas...

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Dicas para inverno: Sopa

Bem vindo Inverno! Hoje, 20 de junho começa oficialmente o Inverno e junto vem o frio! Nem sempre faz muito frio em nossa região mas há sempre a indicação de sopas como opção de jantar, mas nem toda sopa é sinônimo de saudável.  Por isso, pensei em deixar algumas dica...

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Konnyako, como comer...

No final do ano passado, falei do Konnyako e suas propriedades, mas poucas pessoas sabem como preparar. Depois que virou sensação o macarrão feito deste tubérculo, muitas pessoas quiseram consumir, mas nem todas sabem como preparar. . Para minha grata surpresa, no almoço de hoje tivemos Konnyako. O melhor que era caseiro, tenho uma tia muito querida que faz muitas delícias japonesas e nos presenteou com o Konnyako. Para quem não conhece,...

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Tabule de Quinua

Tabule de Quinua 1 xic (chá) de grão de quinua 2 tomates sem semente 1 pepino japonês 1/2 cebola 1 maço (peq) de hortelã sal  e azeite a gos...

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Karê, boa pedida para o frio

Para quem gosta de comida apimentada e bem quente para o frio, Karê é uma ótima opção. Karê é a pronuncia japonesa para "curry", é um prato típico japonês, um ensopado de carne com legumes temperado com curry. Apesar de ser de origem indiana, o curry foi introduzido no Japão e difundido por todo o país. Karê 1 xic (chá) de carne ou frango em cubos 2 cenouras em cubos 3 batatas em cubos 1 cebola picada  1 colher (sopa) cheia curry 1...

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Pão de "queijo" sem queijo

Outro dia fiz esse Pão de "Queijo" (coloco entre aspas pois parece de queijo mas não tem queijo) e fiquei devendo a receita para minha amiga. Como essa receita é sempre aprovada por todos, resolvi postar no Blog também... Gostaria de colocar a autoria desta receita, mas confesso que não sei. A primeira vez que comi esse pãozinho foi em 2008 em um curso em Bauru, mas encontrei sua receita no Livro: Receitas de Fácil Digestão. Pão de Batata (que...

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