Natalia Kodama

Nutricionista Funcional

quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015

Dicas para facilitar a vida na cozinha

Depois de dar dicas de como descascar alimentos, achei um link com algumas dicas na cozinha para facilitar a vida.... Acho que esse a maioria sabe, como saber se o ovo está fresco, se boiar, está "velho". Apesar de achar mais fácil separar a gema da clara do jeito tradicional, esse com a garrafa funciona. As opções de congelamento em forminhas de gelo, são ótimas!! Abaixo tem dicas para congelar molho de tomate e ervas frescas, mas ainda...

segunda-feira, 23 de fevereiro de 2015

Dicas de como descascar alimentos: PARTE 2 (frutas e oleaginosas)

Gente, continuando as dicas de como descascar alguns alimentos, na PARTE 1 coloquei alguns legumes, agora na PARTE 2, vou deixar algumas dicas de frutas e castanhas. Confesso que não testei a maioria (de legumes sim), quando eu testar e se não der certo, eu tiro daqui! TANGERINA ou LARANJA AMÊNDOAS (coloque água morna, espere um pouquinho e verá que a casca cai mais facilmente) CASTANHA PORTUGUESA Faça um X em cada castanha, leve ao...

sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015

Dicas de como descascar alimentos: PARTE 1 (legumes)

Vi no site SOS Solteiros essa publicação sobre dicas de como descascar alguns alimentos, achei bem legal, compartilhei na minha rede social, mas quis deixar registrado aqui no blog também...  Dividi o post em 2 partes: parte 1 - legumes; parte 2 -frutas e oleaginosas, pois achei que fosse ficar muito pesado. Amanhã, posto a segunda parte e coloco o post original, quem quiser ainda vai poder acessar outras dicas!! Uso algumas dessas...

terça-feira, 3 de fevereiro de 2015

Dia Mundial contra o Câncer, 4 de fevereiro: "Ao nosso alcance"

Como todo ano, eu abordo esse assunto que acho super importante e faz parte da minha rotina na Clínica Corp, contribuir para o bem estar do paciente em tratamento com câncer, como também prevenir tanto surgimento como o reaparecimento dessa doença.  Mais de 12 milhões de pessoas no mundo são diagnosticadas todo ano com câncer. Cerca de 8 milhões morrem. No Brasil, o INCA estima em 580 mil casos novos da doença para 2015. Se medidas efetivas...