Natalia Kodama

Nutricionista Funcional

terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Banana assada com canela

Nesses dias de calor, a banana fica madura e passa do ponto tão rápido que quando a gente vê, não quer mais come-la. Então vamos unir a vontade por comer doces, com a ideia de não desperdiçar alimentos!! Sabe aquela hora que dá aquela vontade de comer doces? Eis a solução: Banana Assada com Canela!!  ...

sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Acne, Laticíneos e Alimentos de alto índice glicêmico

Publicado na Academy of Nutrition and Dietetics, um estudo que aumenta a evidência da associação de dieta e acne, particularmente do consumo de alimentos de alto índice glicêmico e produtos derivados do leite. Mais de 17 milhões de jovens americanos sofrem com acne. No Brasil, estima-se que a acne esteja presente em mais de 80% das pessoas com idade entre 15 e 25 anos (fonte: Ministério da Saúde...

segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Omelete com brócolis e batata

Postei essa foto no Facebook na quinta-feira e no sábado, me peguei mostrando essa foto para todos os pacientes e explicando como que faz. Por isso, achei bom postar o "como fazer" aqui no blog. Vejam a foto: 2 ovos caipiras 1 batata pequena 2/3 de xic. de brócolis (previamente cozidos) sal a gosto orégano e salsinha a gosto azeite pimenta a gosto. Corte a batata em fatias finas. Pegue uma frigideira de fundo grosso, coloque um fio...

sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

Muito Além do Peso

Em Dezembro de 2012, postei sobre um trailer de um documentário sobre a Obesidade Infantil (clique aqui). Esses dias, vi que o filme na íntegra está disponível na internet e resolvi compartilhar. Sei que algumas pessoas podem achar o filme um pouco extenso, mas vale a pena. Sugiro que assista em partes, como eu fiz. Aproveitei e peguei alguns dados que achei alarmantes: Se você tomar 1 latinha de refrigerante, por dia, em uma semana...

segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

4 de fevereiro, Dia Mundial do Câncer: "Câncer, o que você sabe?"

Como já postei ano passado (clique aqui), 4 de Fevereiro é o DIA MUNDIAL DO CÂNCER!! Esse ano, o Tema escolhido, pela União Internacional para o Controle do Câncer (UICC), foi: "Câncer - O que você sabe?" com o intuito de melhorar o conhecimento geral em torno do câncer e destituir equívocos sobre a doenç...