Óleo de coco e redução de circunferência abdominal

Em muitos países, a obesidade é considerada um problema de saúde pública. Leva ao acúmulo de gordura em várias partes do corpo e quando se acumula na região abdominal é conhecida como obesidade visceral, que está associada ao risco de doenças cardiovasculares. O Óleo de coco possui quantidades elevadas de ácidos graxos de cadeia média, principalmente o ácido laurico, considerado saturado.  Seu uso na dieta permanece controverso devido...

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Umeboshi ou Umê: ameixa japonesa e seus benefícios

Umeboshi ou Umê é uma ameixa japonesa, consumida desde os antigos orientais que atribuiam a vida longa e sadia das mulheres orientais ao consumo diário de uma ameixa. Antigos afirmam que a hora do chá dos idosos consistia em umeboshi e chá, isso que retardava o envelhecimento e contribuía para longevidade. É costume consumi-la em conserva, apresentando um sabor salgado (por ser em conserva) e levemente ácido, utilizado...

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Outubro Rosa - Prevenção ao Câncer de Mama

Achei legal divulgar, a Prevenção é sempre a melhor opção! O Outubro Rosa foi concebido em 1997, nas cidades de Yuba e Lodi, na Califórnia (EUA). É um  movimento caracterizado pela coloração rosa (símbolo da luta contra o câncer de mama) em ambientes de acesso público, com o objetivo de conscientizar a todos a necessidade e a importância dos exames e do auto-exame de mama para se diagnosticar a doença precocemente. Fazendo-se isso,...

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Bolo de Cenoura sem Glúten

Dessa vez, fiz um Bolo de Cenoura sem glúten usando amido de milho e farinha de mandioca. Comumente temos essas farinhas em casa e o bolo não fica muito doce.   Ingredientes: 3 col (chá) de açúcar; 1/2 xic (chá) água; 3 sachês de erva-doce; 3 unid (média) de cenoura; 1 xic (chá) de açúcar; 1/2 xic (chá) de óleo; 3 ovos; 2 col (sopa) de fermento em pó; 3 xic (chá) de amido de milho; 1 xic (chá) de farinha de mandioca; açúcar...

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Torta sem glúten e sem leite

Eu não falei aqui que não consumo glúten pois tenho uma hipersensibilidade ao mesmo. Ontem teve festinha de aniversário, como os salgadinhos convencionais (esfirras, coxinhas...) contém glúten, minha tia querida fez uma Torta sem glúten e sem leite, que ficou uma delícia! Eis a foto de um pedaço: ...

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Mirtilo ou Blueberry

Você conhece o Mirtilo ou o Blueberry? Da família do morango, framboesa, amora, é uma fruta nativa de várias regiões da Europa e Estados Unidos. É bastante conhecida pelo seu poder antioxidante inibindo e reduzindo das lesões causadas pelos radicais livres nas células...

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