Paqueca de batata doce.

Mais uma do Instagram para o Blog... Receitinha rápida para um café da manhã!

Uma panquequinha de batata-doce que ficou bem gostosa.

Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 rodelas de batata-doce assada
- 1 colher (sopa) de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de polvilho azedo
- 1 colher (sobremesa) de psyllium
- sal a gosto

Modo de preparo: amasse a batata, misture ao ovo. Adicione os polvilhos, o psyllium e o sal, misture até formar uma massa homogêneo. Unte uma frigideira com um fio de azeite, coloque metade da massa, espalhe e espere dourar, vire e pronto. Recheio de sua preferencia, queijo, hommus (pasta de grão de bico), creme de ricota, eu usei uma pastinha de castanha de caju.

Tentei transformar os stories em gif para deixar aqui...

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