Natalia Kodama - nutricionista

Friozinho chegou de repente, e o que acontece?  Todo mundo só pensa em comer... Bem, algumas coisas a gente consegue adaptar e deixar mais saudável, não é? Há 3 anos eu postei uma receita de   Arroz Doce Integral , mas nele ia açúcar, queria experimentar um que não adicionasse açúcar... Consegui!!!  Mas um porém, meu paladar não gosta de coisas muito doces e se você gosta de doces, pode adicionar um melado de cana ou mel na hora de servir. Outro porém, o leite de arroz é naturalmente adocicado, então se usar outro tipo de leite (coco, amêndoas, castanhas ou de vaca), pode ser que precise adicionar algum tipo de açúcar. Ingredientes - 1 xícara (chá) de arroz integral cateto - 1 maçã - 3 pedaços (médios) de coco -100ml de água morna - 3 xícaras (chá) de leite de arroz - 4 colheres (sobremesa) de biomassa de banana verde (opcional) - cravo e canela a gosto - se for de seu agrado, adicione açúcar demerara ou mascavo (a gosto).  Modo de pr...

Estou melhorando, não? Agora to ficando mais espertinha, quando vou filmar a receita para postar nas redes sociais, tiro umas fotinhas e faço um vídeo (no final do post) com mais tempo para blog!!! Ainda tenho que melhorar muito os vídeos, mas enquanto não me aprimoro.... A receita de hoje, é bem semelhante a postada anteriormente: bolo de frigideira . mas essa usei ovo, o que facilita bem na textura do bolo. E muita coisa pode ser substituída, as farinhas, o mel e o melado de cana (pode usar um só), o leite de coco... Use sua imaginação... Algumas coisas, nesse caso, não dá para substituir, como é o caso do ovo e do fermento em pó.  Ingredientes: - 1/2 maçã - gotas de limão (para não escurecer a maçã) - 1 ovo - 1 colher (sopa) coco ralado - 1 colher (sopa) farinha de coco - 1 colher (chá) de mel - 1 colher (chá) de melado de cana - cravo (usei 3) e canela (usei 4 pedacinhos) a gosto (opcional) - 20ml de leite de coco - 2 colheres (sopa) de farinha de arroz (...