Natalia Kodama - nutricionista

Em ano em que o assunto está sendo muito falado, é sempre importante enfatizar e falar cada vez mais para que todos deem o devido valor da água em nossas vidas e de quão importante é ter consciência de como utilizar esse bem tão precioso.  Todo dia 22 de março é comemorado o Dia Mundial da Água, já falei sobre a data anteriormente ( clique para ver ) A UN-Water, a agência da Organização das Nações Unidas (ONU), que coordena ações em assuntos sobre água doce e saneamento, anunciou o tema do Dia Mundial da Água de 2015: 'Água e Desenvolvimento Sustentável'. É sobre como a água liga todas as áreas que precisamos considerar para criarmos o futuro que queremos Água é saúde . Lavar as mãos pode salvar sua vida . A água é a natureza. Ecossistemas estão no centro do ciclo global da água . A água é a urbanização . Toda semana , um milhão de pessoas se mudam para as cidades. A água é a indústria . Mais água é usada para a fabricação de um carro do ...

Friozinho já está chegando e nada como uma canja para aquecer!! Ingredientes 1 sobrecoxa de galinha caipira 1 colher (sobremesa de óleo de coco 1 litro de água fervente 1/2 cebola picada  1 dente de alho picado 1/2 xícara (chá) de arroz integral 1 batata-doce pequena picada 1 xícara (chá) de legumes variados picados (usei cenoura, salsão, talos de brócolis) 1/2 xícara (chá) de brócolis (as florzinhas) 3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde (opcional) 1/2 xícara (chá) de ervas frescas Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: leve uma panela ao fogo alto como óleo de coco, quando estiver bem quente, coloque a sobrecoxa e vá dourando. Assim que dourar, acrescente a cebola e o alho, tempere com sal, pimenta (ainda coloquei noz moscada, uma folha de louro, uns ramos de tomilho e orégano), a gosto. Deixe refogar um pouco, acrescente o arroz, e a água. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar, quando o arroz estiver um pouco macio (a...

A Grindélia inaugurou recentemente um Restaurante no mesmo lugar que é a farmácia de manipulação e loja de produtos naturais. A proposta é de um Restaurante Vegetariano e em maior parte Orgânico, e também atende aos veganos. Atende também aos intolerantes ao glúten e à lactose, como é no meu caso. A maioria dos produtos (quase 90%) são orgânicos. Não fazem uso de temperos prontos, ricos em química. E usam o forno combinado, que é um forno muito bom para cozimento e manutenção de nutrientes. mensagem deixada no restaurante Diariamente, é colocado nas redes sociais deles o cardápio do dia, mas pode ligar lá também. Prato único do dia, com Salada, Prato Principal e Sobremesa. No dia que eu fui, o cardápio era: Fonte: fb da Grindélia Avisei antes que eu ia, e elas me avisaram que poderia substituir o pepino com coalhada por alguma preparação que não iria leite. No me prato veio berinjela. Vejam: prato principal e saladinha (ao fundo) sobremesa O prato é be...

Sou grande fã da Denise Carreiro, uma grande nutricionista e que a partir de um curso que fiz com ela, conheci a Nutrição Funcional, me apaixonei e resolvi um grande problema de dermatite... Vi esse vídeo dela e não tem como não deixar registrado, o vídeo é curto e explica muita coisa, assistam.... Neste vídeo, ela fala sobre como o brasileiro abandonou hábitos alimentares saudáveis nas últimas décadas e passou a basear sua dieta em alimentos industrializados, especialmente compostos por leite, soja e trigo, todos contendo proteínas de difícil digestão. Ela explica de forma simples e rápida sobre como ocorre as sensibilidades alimentares, alergias, inflamações e muitos outros sintomas.... (fonte:  http://www.namu.com.br/palestras/comida-brasileira-e-saudavel )