22 de março, Dia Mundial da Água

Em ano em que o assunto está sendo muito falado, é sempre importante enfatizar e falar cada vez mais para que todos deem o devido valor da água em nossas vidas e de quão importante é ter consciência de como utilizar esse bem tão precioso. 

Todo dia 22 de março é comemorado o Dia Mundial da Água, já falei sobre a data anteriormente (clique para ver)

A UN-Water, a agência da Organização das Nações Unidas (ONU), que coordena ações em assuntos sobre água doce e saneamento, anunciou o tema do Dia Mundial da Água de 2015: 'Água e Desenvolvimento Sustentável'. É sobre como a água liga todas as áreas que precisamos considerar para criarmos o futuro que queremos

Água é saúde. Lavar as mãos pode salvar sua vida.

A água é a natureza. Ecossistemas estão no centro do ciclo global da água.

A água é a urbanização. Toda semana, um milhão de pessoas se mudam para as cidades.

A água é a indústria. Mais água é usada para a fabricação de um carro do que para preencher uma piscina

Água é energia. Água e energia são amigos inseparáveis.

A água é alimento. Para produzir dois bifes você precisa de 15 000 litros de água.

A água é a igualdade. A cada dia as mulheres gastam 200 milhões hora transportando água.Nas nações em desenvolvimento a responsabilidade pela coleta de água todos os dias recai desproporcionalmente sobre as mulheres e meninas

(Fonte: http://www.unwater.org/worldwaterday/)

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Canja de galinha a la nutri

Friozinho já está chegando e nada como uma canja para aquecer!!

Ingredientes

1 sobrecoxa de galinha caipira

1 colher (sobremesa de óleo de coco

1 litro de água fervente

1/2 cebola picada

 1 dente de alho picado

1/2 xícara (chá) de arroz integral

1 batata-doce pequena picada

1 xícara (chá) de legumes variados picados (usei cenoura, salsão, talos de brócolis)

1/2 xícara (chá) de brócolis (as florzinhas)

3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde (opcional)

1/2 xícara (chá) de ervas frescas

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: leve uma panela ao fogo alto como óleo de coco, quando estiver bem quente, coloque a sobrecoxa e vá dourando. Assim que dourar, acrescente a cebola e o alho, tempere com sal, pimenta (ainda coloquei noz moscada, uma folha de louro, uns ramos de tomilho e orégano), a gosto. Deixe refogar um pouco, acrescente o arroz, e a água. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar, quando o arroz estiver um pouco macio (al dente) acrescente a batata-doce e os demais legumes (menos o brócolis). Assim que os legumes estiverem cozidos, coloque o brócolis e a biomassa, misture, acerte o sal e acrescente as ervas. Desligue o fogo e deixe tampado por uns 5 minutos antes de servir.

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Onde comer: Restaurante Vegetariano Grindélia

A Grindélia inaugurou recentemente um Restaurante no mesmo lugar que é a farmácia de manipulação e loja de produtos naturais. A proposta é de um Restaurante Vegetariano e em maior parte Orgânico, e também atende aos veganos. Atende também aos intolerantes ao glúten e à lactose, como é no meu caso.

A maioria dos produtos (quase 90%) são orgânicos. Não fazem uso de temperos prontos, ricos em química. E usam o forno combinado, que é um forno muito bom para cozimento e manutenção de nutrientes.

mensagem deixada no restaurante

Diariamente, é colocado nas redes sociais deles o cardápio do dia, mas pode ligar lá também. Prato único do dia, com Salada, Prato Principal e Sobremesa.

No dia que eu fui, o cardápio era:

Fonte: fb da Grindélia

Avisei antes que eu ia, e elas me avisaram que poderia substituir o pepino com coalhada por alguma preparação que não iria leite. No me prato veio berinjela. Vejam:

prato principal e saladinha (ao fundo)

sobremesa

O prato é bem servido.

O restaurante funciona de segunda a sexta-feira, no horário do almoço, das 11:30 às 13:30. Para mais informações, entrem em contato com eles por telefone: 32169505

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A alimentação brasileira é saudável

Sou grande fã da Denise Carreiro, uma grande nutricionista e que a partir de um curso que fiz com ela, conheci a Nutrição Funcional, me apaixonei e resolvi um grande problema de dermatite...

Vi esse vídeo dela e não tem como não deixar registrado, o vídeo é curto e explica muita coisa, assistam.... Neste vídeo, ela fala sobre como o brasileiro abandonou hábitos alimentares saudáveis nas últimas décadas e passou a basear sua dieta em alimentos industrializados, especialmente compostos por leite, soja e trigo, todos contendo proteínas de difícil digestão.

Ela explica de forma simples e rápida sobre como ocorre as sensibilidades alimentares, alergias, inflamações e muitos outros sintomas....

(fonte: http://www.namu.com.br/palestras/comida-brasileira-e-saudavel) 

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