Natalia Kodama - nutricionista

Oi gente... Acabei de ver esse vídeo sobre algumas explicações sobre rótulos. Fala que é para as crianças, mas serve para muito adulto, adolescente e idoso por ai.... Vale a pena assistir, ela mostra um pouquinho das enganações que os rótulos podem passar!!! Conheça melhor seus alimentos from Maria Farinha Filmes on Vimeo .

Domingão a tarde.... E a vontade de comer um bolinho quentinho?!? O desafio pra mim, é fazer um bolo sem glúten (pois como já sabem sou intolerante), rico em fibras e gostoso. Consegui!!! E vejam... Ingredientes: 1/2 xíc (chá) de farinha de feijão branco 1/2 xíc (chá) de farinha de arroz integral 1/2 xíc (chá) de fécula de batata 1/2 xíc (chá) de polvilho doce 1 colher (café) de goma xantana (espessante/ emulsificante) 2 cenouras grandes 3 ovos 2/3 xíc (chá) de óleo (usei de girassol) 2/3 xíc (chá) de açúcar demerara ou açúcar de coco ou adoçante culinário 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de semente de chia 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo : rale 1/2 cenoura (use o ralador mais fininho que encontrar), e reserve. Misture todas as farinhas (de feijão branco, de arroz integral, fécula de batata e polvilho doce) com a goma xantana, reserve. No liquidificador, bata o restante das cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar, até que vire u...

Esses dias eu estava vasculhando no meu blog um post que fiz sobre fazer horta em casa, esse é o meu orgulho, tenho ervas frescas, naturais, sem agrotóxicos em minha casa!!!! Pois bem, achei o post e vi que ele foi escrito em dezembro de 2013 (um pouquinho mais de 1 ano),  veja aqui . Aí, resolvi atualizar as pessoas sobre minhas experiencias com as plantações. Das plantas que plantei na época, algumas ainda estão vivas, outras já se foram, outras replantei e agora estou testando outras plantações!  As que sobreviveram até hoje são: as pimentas (mas a foto ficou ruim, então não coloquei aqui) e o  Manjericão, vejam esse último. Manjericão Ah uns 6 meses plantei orégano (que pegou de vez) e manjericão roxo, que pegou uns bichos, sofreu mas já ré recupera... Hehehe... Orégano Manjericão roxo Minhas queridas amigas me deram um kit jardinagem, que me incentivou ainda mais a plantar, vejam: Alecrim Salsinha e Cebolinha Couve Rúcula ...