Natalia Kodama - nutricionista

Sempre que vou no Bairro da Liberdade/ SP, encontro alguma coisa diferente, em uma das vezes foi esse macarrão espaguete de arroz: Pois bem, foi aprovado e a receita veio para o blog, é claro, só não sei que nome dar, alguém me sugere? Ingredientes :  1/4 do pacote de macarrão espaguete (sem glúten) 1/2 cebola cortada em tiras 1/2 cenoura ralada em tiras 1 abobrinha ralada em tiras 1/2 pimentão vermelho cortado em fatias finas 2 folhas de acelga cortada em tiras (a parte mais firme cortei em tiras mais finas e o final da folha cortei mais grosso) Sal, salsinha e temperos a gosto Modo de preparo : Leve água para ferver em uma panela. Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente grande, coloque 1 colher de sopa de azeite e refogue a cebola, depois de dourada, acrescente o pimentão e refogue. Tempere com sal e demais temperos de sua preferência, misture bem e acrescente a cenoura, a abobrinha e a acelga. Deixe refogando e coloque o macarrão na água ferv...

Novembro chegou, e vamos as safras do mês... Está bem parecido com o mês passado, mas algum ou outro sempre muda, vejam: Outras frutas que não estão na imagem, mas vamos ver esse mês nas feiras: acerola; coco verde; graviola; laranja; lima da pérsia; maçã; manga; melão; nectarina; tangerina murcot; uva thompson . E alguns outros vegetais: abobrinha italiana; tomate caqui; brócolis; beterraba; couve de bruxelas; gobo; nabo; rabanete; palmito. Para quem não conhece o gobo, também é conhecido como bardana, rica em fibras que auxiliam na saúde e trânsito intestinal. Nossas queridas oleaginosas estão chegando com tudo: amêndoas, avelã e nozes são ótimas fontes de gorduras saudáveis, fibras e antioxidantes. Ajudam a dar saciedade, controle de colesterol e triglicérides, auxiliam contra o estresse e saúde do cérebro. Adoro quando encontro mais imagens das safras e assim, vou atualizando a postagem, essas foram via  Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvol...