Mastigação e Saciedade

Hoje em dia, com o dia agitado e corrido que as pessoas levam, muitos procuram refeições rápidas, ou "engolem" a comida, ou mesmo se alimentam ao mesmo tempo em que continuam seus trabalhos. Com isso, poucos se preocupam com o ato da mastigação. A mastigação pode ser caracterizada como a ação de morder, triturar e pasteurizar o alimento. É uma das fases mais importantes da digestão pois tem como objetivo a degradação mecânica...

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Buenos Aires, boa companhia e restrição alimentar!

No post anterior, falei sobre café-da-manhã e lanches, mas e os almoços e jantares? Coitada das minhas companheiras de viagem (Marcela, Sandra e Marina) que gastaram um pouco mais de tempo e dinheiro, pois eu não podia parar em uma padaria para comer algo rápido, eu tinha que entrar em restaurantes e pedir comida! Sim, almoços e jantares eram comida, não o arroz e feijão que estamos acostumadas, lá se come muita carne e batatas fritas. Claro...

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Experiência em Buenos Aires

Estive ausente por esses dias pois estava viajando!! Como alguns já sabem, tenho uma hipersensibilidade ao glúten e ao leite e derivados. Não os consumo, por isso, pensei em postar sobre a minha experiência em uma viagem internacional. Sempre que viajo sinto uma dificuldade quanto essa alimentação restrita e uma boa parte da minha bagagem é comida. Mas quando se trata em viajar de avião e para outro pais, levar comida pode não ser...

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