Bolinhas de tostex #semgluten #vegan

Feriadinho por aqui e eu na cozinha testando receita! Esse é o meu jeito de descansar, de distrair, é uma das minhas terapias cozinhar e testar receitas... A sua também? Bora testar receitinhas que achamos na internet.

.2 colheres (sopa) de polvilho doce.
.2 colheres (sopa) de polvilho azedo.
.1 colher (sopa) de chia.
.1 colher (sopa) de flocos de amaranto.
.1 colher (chá) de azeite.
.1 colher (chá) de linhaça triturada ou farinha de linhaça.
.1 colher (chá) de levedura nutricional (opcional, mas deixa aquele gostinho de leve de queijo).
.sal e temperos a vontade.
.água o suficiente para virar uma massinha de modelar. Eu usei 4 colheres (sopa) de água.

.Modo de preparo: misture todos os ingredientes, divida em modele 2 bolinhas. Leve em um tostex (eu sei de fogão mas você pode usar o eletrico) até dourar dos 2 lados. Fica crocantinho por fora e macio por dentro, e quem quiser... pode rechear com o que quiser! 

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Almondegas com cenoura

 Depois do almoço delícia 🤤🤤🤤 de hoje achei legal deixar essa #DICA aqui, que funcionou muito bem... Sabe aquela pessoa (criança ou adulto) que tem dificuldade em consumir vegetais🥬🥦🥕🍆? Sim, temos muitas pessoas, não só crianças, e fico admirada com isso (Gente🔈🔉🔊 Seu organismo precisa de nutrientes desses alimentos!!)... Aqui em casa não sofremos disso, mas eu adoro colocar vegetais em todos os prato que faço! E principalmente com a carne, que sempre tento controlar o consumo.

Faça almondegas e coloque o que você quiser, eu usei cenoura ralada, mas dá para colocar espinafre ou couve picadinhos, brócolis picadinho, abobrinha ralada e até aveia, linhaça... Use e abuse de temperos naturais.

Almondegas com cenoura

Ingredientes:
.600g de carne moída crua (usei patinho)
.1 cenoura pequena ralada
.2 colheres (sopa) de salsinha picada
.2 colheres (sopa) de cebolinha picada
.1 colher (chá) cheia de paprica defumada
.1 colher (chá) cheia de alho em pó
.1 colher (chá) rasa de sal
.1/2 a 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro.

Modo de preparo: misture bem todos os ingredientes, faça bolinhas. Em uma vasilha faça uma cama com molho de tomate (caseiro, tá?), coloque as bolinhas cruas mesmo, rale um pouco de queijo (usei mussarela de búfala) e leve ao forno 200ºC uns 40 minutos. Rendeu umas 15 bolinhas. 

Eu nem percebi a presença da cenoura lá. Além de ficar bonito e atrativo, não acharam? Hoje sem vídeo minha gente!!!

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