Natalia Kodama - nutricionista

Ahh gente, hoje eu estava toda plena gravando uma receitinha mara para postar para vocês e aí o que aconteceu? O app travou e eu perdi todo o vídeo, e para ajudar, depois que postei no Instagram, perdi as fotos, então só me restaram as fotos do Instagram para mostrar pra vocês essa beleza... Juro que em uma próxima oportunidade gravo tudo de novo, porque é uma delícia e com certeza eu vou repetir a receita! Podem acreditar, é um creme que fazemos com Hommus, aquela pastinha de grão de bico árabe, ela fica com uma textura bem cremosa. Para quem quer fazer o Hommus, segue o Link!  eu fiz, mas é possível comprar pronto também. E quem preferir, também deve ficar ótimo com esse Patê de grão de bico . Assim, esse molho é vegano (sem produtos de origem animal) e com proteína vegetal do grão de bico. O prato só não é vegan pois a massa (sem gluten), tinha ovos, mas vocês ainda podem fazer com aquele macarrão de abobrinha ou pupunha. Para quem não é vegetariano, também dá para acrescent...

Lanchinho que é uma boa pedida para crianças e adultos, agrega fibras, nutrientes e cores. É possível fazer a massa, enrolar e congelar para assar quando estiver com vontade. Fica na textura do pão de queijo (como outras receitas aqui do blog), devido a presença do polvilho doce e azedo. Algumas pessoas têm um pouco de medo de polvilhos por se tratarem de farinhas brancas, não possuem glúten, mas são brancas. Eu, particularmente, não vejo problema quando em equilíbrio e sem excessos. Nesse receita ainda adicionamos a beterraba e chia. Ingredientes: - 1 beterraba médica cozida - 2 batatas pequenas cozidas - 1/4 xícara (chá) de água - 1/4 xícara (chá) de azeite - 1 xícara (chá) de polvilho azedo - 1 xícara (chá) de polvilho doce - 2 colheres (sopa) de semente de chia - sal a gosto. Modo de preparo: cozinhe as batatas e a beterraba, descasque. Leve ao liquidificador a beterraba com a água até ficar homogêneo e acrescente sobre as batatas amassadas Misture e vá adicionando...