"Carne" de jaca, já ouviram falar? Outro dia cheguei em casa e vi que tínhamos ganhado jaca, dentre as jacas (sim, foram 4!!), tinha uma pequenina que cabia na panela de pressão inteira. Amei e como estava verde, já pensei em fazer a carne de jaca.
Carne de jaca nada mais é que a jaca verde cozida e desfiada, lembra um frango desfiado, mas sempre aviso as pessoas que não tem proteína, ela só substitui a textura.
Mas primeiro, vamos para algumas...
