Falafel
Um bolinho originário do Oriente Médio, bem gostoso e nutritivo. Originalmente, frito! Não que usar uma friturinha de vez em quando não seja possível, mas para a rotina, vamos assar, não é? rs... Eu adoro e claro, a diversão do vídeo foi pra galera das redes sociais!!! Já vi e testei várias receitas, algumas cozinhando o grão de bico, outras não, fiz essa e gostei do resultado! Ingredientes: - 1 e 1/2 xícara (chá) de grão de bico. - 1 cebola pequena - 2 dentes de alho - 1/2 xícara (chá) de salsinha. - 1 colher (chá) de cominho - 1/2 colher (chá) de bicarbonato - 1/2 colher (chá) de sal - Pimenta a gosto - 1 colher (sopa) de amido de milho - 2 colheres (sopa) de azeite Modo de Preparo: Deixar o grão de bico de molho em água por pelo menos 12h (se possível 24h, trocando a água a cada 8h). Escorrer a água e levar ao processador o grão de bico com todos os outro ingredientes, cebola, alho, salsinha, cominho, bicarbonato, sal, pimenta, amido de milho, azeite. Process...