Brownie de Batata Doce
Vídeozinho!!!!!!! Postei nas redes, mas os detalhes, fica mais fácil no Blog.... Ingredientes: - 1 e 1/2 xícara (chá) de batata doce assada e amassada - 1/2 xícara (chá) de farinhas de amêndoas - 1/2 xícara (chá) de cacau - 1/2 xícara (chá) de óleo de coco - 1/4 xícara (chá) de mel - 1 ovo - 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas - 1 colher (chá) de bicarbonato - 1 pitada de sal. Modo de Preparo: embrulhe as batatas em papel alumínio e leve para assar. Depois de macias, descasque e amasse até completar o volume de 1 e 1/2 xícara (chá) de batata. Leve ao processador com os demais ingredientes (farinha de amêndoas, cacau, óleo de coco, mel), processe até ficar homogeneo. Por fim, adicione as amêndoas, bicarbonato e a pitada de sal. Coloque em uma assadeira untada com papel manteiga e óleo de coco. Leve para assar em forno pré aquecido, por uns 30 minutos. Pronto! - obs: eu não tinha farinha de amêndoas, triturei as amêndoas até ficarem uma farinha grossa. Adaptei a re...