Ratatouille (assado de legumes)
Sabe aquele prato de se comer com os olhos?!? É o que eu acho do Ratatouille!! É possível fazer com os legumes picados, do jeito que achar melhor, mas acho muito charmoso fazer em rodelas e dispor no prato. Uma mistura de cores, sabores e NUTRIENTES!! Nada mais do que #comidadeverdade. Fiz no almoço de domingo e claro, VÍÍÍDEO!!! hehehehe... Vou postar a receita e deixar o vídeo para o final ok? Ingredientes: - 1 abobrinha - 1 berinjela - 2 tomates - 1 cebola roxa - Purê de 1/2 tomate com 1/4 de cebola (só bater tudo junto) - sal e azeite a gosto - ervas naturais a gosto (usei as disponíveis na minha horta: salvia, orégano, manjerona) Modo de preparo : corte todos os vegetais em rodelas (a abobrinha passei no ralador, mas o resto preferi cortar com a faca, faça como achar melhor). Coloque a berinjela em água, para não escurecer. E aí, é só montar. No fundo do refratário coloque o purê de tomate com cebola, tempere com sal e azeite e comece a...