Arroz integral com algas, na panela de pressão

Receita fácil e razoavelmente rápida, em se tratando de arroz integral, é ótima! É uma receita que minha tia ensinou a minha mãe já faz um tempo, mas nem lembrava dela, esses dias fizemos em casa e aproveitei para tirar umas fotinhas... 

Leiam as observações no final!!

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz integral

2 e 1/2 xícara (chá) de água *

2/3 de xícara (chá) de algas (pode usar Hijiki ou Koubo picado)**

Sal a gosto

Modo de preparo: leve todos os ingredientes em uma panela de pressão, no fogo alto. A partir desse momento, conte 15 minutos (não precisa esperar chiar), depois desse tempo, abaixe o fogo e aguarde mais 15 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente, pronto!

*se preferir o arroz mais molhadinho e mole, adicione mais 1/2 xícara de água.

**para essa preparação, usei kombo, que é uma alga que compramos seca, para picar, deixei uns 5 minutos de molho em água e piquei com tesoura culinária, mas dá para picar com faca. Se preferir usar Hijiki, ele já é pequeno, não precisa picar ou deixar de molho. Encontrados em lojas de produtos japoneses (já mostrei ela em outras preparações, clique aqui).