Natalia Kodama - nutricionista

Há um tempo vi essa receita no Facebook, mas ainda não tinha conseguido fazer para testar, eis que consegui e para minha alegria ficou muito bom!! PÃO DE QUEIJO DE CHIA FUNCIONAL (sem glúten...sem lactose) Ingredientes - 500g mandioquinha cozida, amassada sem casca (+- 5 unidades médias) - 500g polvilho azedo - 2 colheres de chá de sal - 3 colheres de sopa de chia - 150 ml azeite - Água em temperatura ambiente quanto baste Modo de preparo:  Misture o polvilho com o azeite e o sal até formar uma farofa. Adicione a mandioquinha e amassa bem.Adicione ao poucos a água até a massa ficar molinha, gostosa de trabalhar e desgrudar das mãos.Por fim, junte a chia e misture até ela se integrar à massa. Leve ao forno médio até que fiquem levemente douradas. Cuidado para não exagerar na quantidade de água e para não deixar dourar demais pois ficam duras. Hum... Tarde chuvosa.. Nada como um pãozinho de mandioquinha com #chia!! Logo menos no blog... #semgluten #semlactos...

Sugestões de presentes para o Natal: Para seu inimigo, perdão.  Para um oponente, tolerância.  Para um amigo, seu coração.  Para um cliente, serviço.  Para tudo, caridade.  Para toda criança, um exemplo bom.  Para você, respeito. Oren Arnold Como todo ano, agradeço a todos que fizeram parte deste meu 2013, contribuindo para meu crescimento pessoal e profissional! Espero também ter contribuido em alguma coisa na vida de vocês!! Nos vemos em 2014, e que ele venha com muitas realizações, alegria e harmonia!!

Gente, vi esse vídeo hoje de manhã e achei muito legal. Então... Bora compartilhar: Infelizmente, não achei o vídeo com tradução. Então vou traduzir o que está escrito no vídeo no texto abaixo: "Você sabe a diferença entre açúcar natural e açúcar de adição?Vamos esclarecer.. .1 colher = 4g Por dia, a ingestão de açúcar de adição, por uma mulher, não deveria ser mais que 24g (6 colheres). E de homens, não mais que 36g (9 colheres). Todos os alimentos possuem açúcar naturalmente, como a laranja (3 colheres). Açúcar de adição é encontrado em todos os alimentos processados, como em 1 copo de suco de laranja industrializado (6 colheres). Enquanto a laranja possui 12g de açúcar, o suco industrializado possui 22g.  O açúcar está escondido em todo lugar." O vídeo é rápido e ajuda a gente a refletir se vale a pena mesmo comprar alimentos industrializados, processados. E tenho certeza que muitas pessoas não sabiam da quantidade de açúcar que existe nesse alimen...

Gente, há um tempo venho me dedicando a minha hortinha em casa. Queria postar aqui, mas para confesso que tive algumas dificuldades e algumas ervas não vingaram... Hoje, já faz uns 2 a 3 meses que venho mantendo e colhendo algumas ervas da minha horta e resolvi compartilhar com você a ideia. Faça sua horta em casa, você garante que não terá adição de agrotóxicos e com as ervas aromáticas, sempre que precisar é só ir no quintal e colher. Algumas delas, ainda usei uma garrafa de 5 litros de água que estava vazia em casa. Sustentável por plantar minhas ervas e por reciclar!!! Como que eu fiz para plantar... confesso que não sei se foi o jeito mais correto de fazer, mas está funcionando... veja na imagem: 1. cortei o garrafão ao meio. 2. fiz furos com um prego e martelo na tampa. 3. encaixei a parte de cima na parte de baixo com a tampa virada para baixo. 4. coloquei uma tela que tinha em casa e por cima argila expandida. 5. por cima da argila coloquei uma manta, cobri com...