Natalia Kodama — Nutricionista Oncológica | São José do Rio Preto

Receita que talvez nem colocaria no blog, mas pensei.... nem todo podem ter visto nas redes sociais e é uma dica fácil e pratica para trocar o pão com requeijão da manhã de muitos... Então fica registrado aqui o vídeo da Tapiovo que fiz hoje de manhã e postei nas redes.... Usei: 1 ovo; 1 xícara (café) de tapioca e sal a gosto... Achei que faltou um azeitezinho no final... rs... Bom dia sabadão!!! Café da manhã mais fácil do mundo, e o melhor... Bem gostoso!!!! Tapiovo e chá!! Claro que filmei né?!?! 😁😁😁 logo menos posto, vou me deliciar primeiro.... Uma foto publicada por Nutricionista Natalia Kodama (@nutrinataliayk) em Mai 14, 2016 às 5:28 PDT Quem quiser acompanhar mais vídeos, receitas, publicações.... sigam as redes sociais:  Facebook ,  Instagram , Twitter. Atualização 30/03/2019.

Friozinho chegou de repente, e o que acontece?  Todo mundo só pensa em comer... Bem, algumas coisas a gente consegue adaptar e deixar mais saudável, não é? Há 3 anos eu postei uma receita de   Arroz Doce Integral , mas nele ia açúcar, queria experimentar um que não adicionasse açúcar... Consegui!!!  Mas um porém, meu paladar não gosta de coisas muito doces e se você gosta de doces, pode adicionar um melado de cana ou mel na hora de servir. Outro porém, o leite de arroz é naturalmente adocicado, então se usar outro tipo de leite (coco, amêndoas, castanhas ou de vaca), pode ser que precise adicionar algum tipo de açúcar. Ingredientes - 1 xícara (chá) de arroz integral cateto - 1 maçã - 3 pedaços (médios) de coco -100ml de água morna - 3 xícaras (chá) de leite de arroz - 4 colheres (sobremesa) de biomassa de banana verde (opcional) - cravo e canela a gosto - se for de seu agrado, adicione açúcar demerara ou mascavo (a gosto).  Modo de pr...

Estou melhorando, não? Agora to ficando mais espertinha, quando vou filmar a receita para postar nas redes sociais, tiro umas fotinhas e faço um vídeo (no final do post) com mais tempo para blog!!! Ainda tenho que melhorar muito os vídeos, mas enquanto não me aprimoro.... A receita de hoje, é bem semelhante a postada anteriormente: bolo de frigideira . mas essa usei ovo, o que facilita bem na textura do bolo. E muita coisa pode ser substituída, as farinhas, o mel e o melado de cana (pode usar um só), o leite de coco... Use sua imaginação... Algumas coisas, nesse caso, não dá para substituir, como é o caso do ovo e do fermento em pó.  Ingredientes: - 1/2 maçã - gotas de limão (para não escurecer a maçã) - 1 ovo - 1 colher (sopa) coco ralado - 1 colher (sopa) farinha de coco - 1 colher (chá) de mel - 1 colher (chá) de melado de cana - cravo (usei 3) e canela (usei 4 pedacinhos) a gosto (opcional) - 20ml de leite de coco - 2 colheres (sopa) de farinha de arroz (...

Esses tempos estou me divertindo fazendo os pequenos vídeos para as redes sociais. Hoje eu postei um vídeo de bolo de frigideira, e resolvi deixar escrito os ingredientes aqui! Antes, assistam o vídeo! Feriadinho, tempo, sabadão... Pareço uma criança me divertindo com os vídeos! Não postei mais cedo pois tinha que comer quentinho e depois lavar toda a bagunça né? RS... O que acharam do meu vídeo? E da receita? Depois posto os ingredientes e quantidades certinho! Bom dia!! Parabéns São José do Rio Preto!! 164 anos! Um vídeo publicado por Nutricionista Natalia Kodama (@nutrinataliayk) em Mar 19, 2016 às 6:09 PDT Ingredientes: - 2 colheres (chá) de semente de chia - 1 colher (sopa) cheia de farinha de arroz - 1 colher (sopa) cheia de fécula de batata - 1 colher (sopa) de farinha de arroz integral - canela e cravo em pó, a gosto (opcional) - 1 colher (chá) cheia de cacau fit (opcional, mas pode adicionar biomassa de banana verde) - água, o quanto baste (acho que...

Faz tempo que eu queria colocar essa receita no blog, mas sempre fui adiando. É uma receita que muita gente já conhece e é uma receita fácil de fazer, acho válido deixar registrado aqui. No final de  semana fiz um vídeo de uma das crepiocas que eu fiz, e resolvi postar aqui.. Ingredientes - 1 ovo - 2 colheres (sopa) de tapioca (a farinha já umedecida) - 1 colher (chá) de semente de chia - sal a gosto - opcional -- ervas (tipo orégano, salsinha, cebolinha..). -- recheio a gosto -- no vídeo eu usei um tipo de vinagrete, mas pode ser algum legume raladinho, patê, atum, frango, carne, queijo (para quem pode), as opções são infinitas, use sua imaginação!!! Crepioca para o café da manhã de sabadão!!! To melhorando nisso, não estou @sandraegami ?!? RS... Só tive um errinho (muito tempo o fogão sem nada! RS... Não sei cortar! Hahah..) mas dá pra entender tudo, não dá gente?!? Recheio de sua preferência! #bomdia #bomsabado #cafedamanha #crepioca #delicia #semgluten #g...

Hoje, dia 4 de fevereiro é o Dia Mundial Contra o Câncer, todo ano posto o tema da campanha, falo um pouquinho sobre essa doença que atinge muitas pessoas, de várias idades, raças e crenças. Veja aqui os anos anteriores.  Esse anos, o tema é: "Nós Podemos. Eu Posso". Pelo que eu entendi, esse é o tema  2016-2018  e  irá explorar como todo mundo - como um coletivo ou como indivíduos - pode fazer a sua parte para reduzir a carga global de câncer. Assim como o câncer afeta a todos de diferentes maneiras, todas as pessoas têm o poder de tomar várias ações para reduzir o impacto que o câncer tem sobre os indivíduos , famílias e comunidades. Dia Mundial do Câncer é uma oportunidade para refletir sobre o que você pode fazer, fazer uma promessa e agir. Tudo o que você escolher fazer ' Podemos. Eu posso . ' Fazer a diferença na luta contra o câncer. No site do World Cancer Day , você encontra várias meios de como você pode f...

Continuando o mês de janeiro com saladas (confesso um pouco atrasada)... Eu não sabia como nomear essa salada e como ficou colorida, chamei de Saladinha Primavera!! Mas é excelente para o verão... Ingredientes - 3 rabanetes - 1 pepino - 1/2 cenoura - 1/2 cebola - 1 limão - sal e azeite a gosto Modo de preparo: corte o rabanete, a cenoura e o pepino em rodelas finas, eu usei ralador. Coloque em uma vasilha e adicione sal, pode adicionar para ficar bem salgadinho, a ideia é desidratar, reserve. Enquanto isso, corte e cebola em fatias finas e coloque em uma vasilha com água gelada. Coloque os legumes em uma peneira e a vasilha com a cebola por cima, para que drene os líquidos. Após uns 15 min, escorra a água da cebola e escorra os legumes, misture eles à cebola, tempere com limão e azeite e leve para gelar antes de servir. Você pode servir como uma entradinha (só os legumes) ou pode servir com uma bela salada de folhas.  Para quem quiser fazer...