Canja de galinha a la nutri
Friozinho já está chegando e nada como uma canja para aquecer!! Ingredientes 1 sobrecoxa de galinha caipira 1 colher (sobremesa de óleo de coco 1 litro de água fervente 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1/2 xícara (chá) de arroz integral 1 batata-doce pequena picada 1 xícara (chá) de legumes variados picados (usei cenoura, salsão, talos de brócolis) 1/2 xícara (chá) de brócolis (as florzinhas) 3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde (opcional) 1/2 xícara (chá) de ervas frescas Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: leve uma panela ao fogo alto como óleo de coco, quando estiver bem quente, coloque a sobrecoxa e vá dourando. Assim que dourar, acrescente a cebola e o alho, tempere com sal, pimenta (ainda coloquei noz moscada, uma folha de louro, uns ramos de tomilho e orégano), a gosto. Deixe refogar um pouco, acrescente o arroz, e a água. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar, quando o arroz estiver um pouco macio (a...