Natalia Kodama — Nutricionista Oncológica | São José do Rio Preto

Receita sucesso nas Redes Sociais!!! Escrevi sem açúcar no título, mas só lembrando que coloquei o chocolate 70% que tinha açúcar, mas como ele é opcional, a massa é sem gluten. Lembrando também que como não tem farinha, fica um bolo mais pesadinho e... deixe assar bem pois a maçã tende a deixar o bolo mais úmido😉. Ingredientes:. .2 bananas nanicas🍌 grandes. .1 maçã🍎 (descascada e picada). .3 ovos. .4 colheres (sopa) de óleo de coco. .1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de aveia. .4 a 5 tâmaras picadas (pode substituir por uvas passas). .1 colher (sopa) de fermento em pó. .1 colher (chá) de canela em pó. .chocolate 70% e lâminas de amêndoas, a gosto e opcional. Modo de preparo: descasque e pique 1 maçã, misture com a tâmara e a canela, reserve. No liquidificador, bata os ovos, a casca da maçã, as bananas, o óleo de coco até ficar homogêneo e vá acrescentando aos poucos o flocos de aveia. Bata bem e misture a maçã picada. Acrescente o fermento, leve em uma assadeira untada e cubra ...

Mais um bolinho, mais uma preparação de frigideira, mais uma receita sem gluten e sem leite de vaca (isso sempre vai ser), mais uma receita sem açúcar, mais uma receita delicia!!! Eu ando fazendo bastante receitas individuais e na frigideira pois acho fácil e prático, não precisa esperar forno assar e não exageramos na quantidade. Essa receita fica mais úmida que as outras pois tem frutas com teor de água alto. Ingredientes: - 1 ovo. - 1/2 fatia de abacaxi picadinho. - 1/2 maçã ralada. - 1 colher (sopa) de flocos de aveia. - 1 colher (sopa) de fécula de batata. - 2 colheres (sopa) de farinha de arroz. - 1 colher (sopa) de óleo de coco. - 1 colher (chá) de psyllium. - 1 colher (chá) de fermento. - canela em pó a vontade. - 1/4 da maçã cortada em fatias.  Modo de preparo: pique o abacaxi, e rale metade da maçã. Misture com o ovo, adicione os demais ingredientes, exceto a maçã em fatias. Unte a frigideira com óleo de coco, adicione a massa e coloque as fatias de maçã (como no...

Mais uma receitinha rápida de frigideira para facilitar nossa vida... Esse bolinho de maçã eu fiz com um produto que ganhei para substituir o ovo, mas podem fazer com ovo sem problemas. Usei o VeganPro Egg (Nutrify), que é uma mistura de proteína de arroz com grão de bico e linhaça, na embalagem manda dilui 1 colher (sopa) do pó em 6 colheres (sopa) de água gelada, misturar até adquirir consistência cremosa. Lembrando que pode substituir por 1 ovo Ingredientes: - 1/2 maçã - 1 "ovo" - 2 colheres (sopa) cheias de  farinha de arroz - 1 colher (sopa) cheia de fécula de batata (pode ser amido de milho) - 1 colher (sopa) de açúcar de coco (pode ser outro açúcar ou adoçante) - 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de coco - 1 colher (chá) de psyllium - 1 colher (chá) de fermento em pó cravo, canela, noz moscada, a vontade Modo de preparo: rale 1/4 da maçã e corte o outro 1/4 em fatias finas, reserve. Misture todos os ingredientes, 1/4 da maçã ralada, farinha de arroz, fe...

Eu tinha assistido essa receita no GNT, no programa da Rita Lobo, adorei a ideia mas para repassar a gente tem sempre que experimentar né? Aprovado, adaptado para o #semgluten e postado aqui!!!! Vejam o vídeo:  Ingredientes: . 4 maçãs fuji . 1/4 xícara (chá) de aveia . 1/4 xícara (chá) de farinha de arroz . 1 colher (sopa) de açúcar demerara . 25g de manteiga (usei ghee) . canela a gosto . 1/2 limão espremido Modo de preparo: Lave e corte as maçãs ao meio, retirando as sementes e o miolo. Passe a metade pelo limão e transfira para uma assadeira com a parte cortada para cima, salpique canela e reserve. Em uma vasilha, junte a aveia, a farinha o açúcar e a manteiga, vá amassando com as pontas dos dedos até virar uma farofa úmida. Coloque essa farofa sobre cada metade da maçã cobrindo. Leve ao forno pré-aquecido a 200º, por 30 minutos ou até dourarem. Sirva quente. Uma outra dica boa é a de Crumble ou Krumble (não sei qual é o certo) de maçã, uma receita antiga ...

Estou melhorando, não? Agora to ficando mais espertinha, quando vou filmar a receita para postar nas redes sociais, tiro umas fotinhas e faço um vídeo (no final do post) com mais tempo para blog!!! Ainda tenho que melhorar muito os vídeos, mas enquanto não me aprimoro.... A receita de hoje, é bem semelhante a postada anteriormente: bolo de frigideira . mas essa usei ovo, o que facilita bem na textura do bolo. E muita coisa pode ser substituída, as farinhas, o mel e o melado de cana (pode usar um só), o leite de coco... Use sua imaginação... Algumas coisas, nesse caso, não dá para substituir, como é o caso do ovo e do fermento em pó.  Ingredientes: - 1/2 maçã - gotas de limão (para não escurecer a maçã) - 1 ovo - 1 colher (sopa) coco ralado - 1 colher (sopa) farinha de coco - 1 colher (chá) de mel - 1 colher (chá) de melado de cana - cravo (usei 3) e canela (usei 4 pedacinhos) a gosto (opcional) - 20ml de leite de coco - 2 colheres (sopa) de farinha de arroz (...

Esse mês estou bem sumida do blog, me desculpem pessoas que me acompanham por aqui, esse mês está bem corrido... E aí, resolvi só esclarecer alguns assuntos que rolaram esse mês na internet e que talvez algumas pessoas ainda não tenham visto... O primeiro, foi sobre um vídeo que meu primo me enviou (mas não achei para postar) sobre o uso de ceras em maçãs. Esse vídeo rodou bastante nas redes sociais, e pelo que entendi, diziam que as empresas colocavam essa cera nas maçãs para deixar elas mais brilhantes e que poderia fazer mal para as crianças que consumiam... Pois bem, eu já tinha visto os esclarecimentos, mas achei legal postar aqui, como uma informação para as pessoas.... Procurando artigos científicos, achei 2 (mas deve ter mais, procurei rapidamente), que diziam o que?!?! As MAÇÃS produzem NATURALMENTE uma cera que  cobre a sua superfície , protegendo-a  contra os estresses ambientais , tais como vento, radiação solar, desidratação e entrada de patóge...