Natalia Kodama — Nutricionista Oncológica | São José do Rio Preto

Eu sempre vi publicações por aí com a dica de levar salada no pote, mas até você testar, você nunca acha que é tão prático como dizem... Aí, experimentei 1 vez e pronto, entrou na minha rotina... Então, você que costuma levar marmitas para o trabalho e quase não leva salada de folhas porque murcha ou da trabalho pois tem que levar o tempero separado... Apresento o fim de seus problemas e desculpas... SALADA NO POTE !!!! 1 - coloque os legumes picados, como: cenoura, beterraba, pepino, tomate, podem estar picadas ou raladas, e ainda pode ser outros vegetais cozidos como brócolis, vagem, ervilhas. Leguminosas (grão-de-bico, lentilha, feijão branco), frutas, castanhas e sementes também são bem-vindas.... Use sua imaginação... e os temperos (salsinha, cebolinha, orégano, pimenta, sal, azeite, vinagre, limão, ervas naturais, mostarda, mel....). Nas minhas últimas saladas: SALADA1 - pepino, batata yacon, azeite, umeboshi (ameixa japonesa), salsinha e orégano; SALADA2 - batata yacon,...

Ah um bom tempo que quero postar essa receita, mas não conseguia tirar uma bela foto para postar junto. Hoje eu consegui!!! Vejam minha Sopa de Abóbora com Gengibre e Rúcula.... Ingredientes : 1/2 abóbora japonesa, pequena (cabotiã) 1 pedaço de 4 cm de gengibre 1/2 cebola 2 dentes de alho 2 xícaras de água Rúcula sal e pimenta a gosto azeite a gosto

Acabei de ver no facebook e apesar de ter compartilhado lá, gostaria de deixar no blog o link que pode ser muito útil em vários momentos... A  Revista Globo Rural  publicou um Guia de Frutas e Hortaliças. Quando você clica no nome da Vegetal que escolher, abre outra janela com dados de seus nutrientes, como comprar, como conservar, épocas em que estão mais disponíveis e em que regiões do Brasil que é produzido... Veja o exemplo do Coco Verde : Para ver todo o Guia na íntegra, acesse o Link abaixo: Guia de Frutas e Hortaliças