Natalia Kodama — Nutricionista Oncológica | São José do Rio Preto

8 de março, Dia Internacional da Mulher! Um dia que poderia ser todos os dias.... Parabéns mulheres!!!! Como fiz nos anos anteriores... Para homenagear o Dia Internacional da Mulher, já falamos sobre o Chocolate ,  Frutas Vermelhas  e hoje vamos falar da Canela e seu potencial antioxidante na prevenção ao envelhecimento, mas a canela possui outras funções interessantes.... imagem retirada do google A canela é tradicionalmente utilizada   como uma especiaria e da medicina tradicional à base de plantas. Muito usada  para agregar sabor ou aroma aos alimentos e bebidas, sendo reconhecida por possuir diversas propriedades benéficas à saúde, dentre elas a atividade antimicrobiana, antioxidante, anti-inflamatória,  imunomoduladora  e sobre o controle glicêmico. Os compostos fenólicos e o cromo estão presentes na canela e são considerados como possíveis responsáveis por seus efeitos em melhorar a sensibilidade à insulina,  po...

8 de março, Parabéns Mulheres de todos os lados do Mundo!!  Como o ano passado, além de parabenizar pelo dia da mulher, escrevi sobre Envelhecimento, Antioxidante e Cacau ( clique aqui para ver ). Esse ano, também queria continuar falando sobre Mulher, Estética e Saúde. Me veio em mente, falar sobre as FRUTAS VERMELHAS !!!

8 de março, Dia Internacional da Mulher!  Mulheres, Parabéns!  Quando pensamos em mulher e alimentação, logo vem em minha mente a procura por alimentos que previnem o envelhecimento. O envelhecimento é uma resposta ao  Estresse oxidativo , com a formação de radicais livres. Para retardar o envelhecimento, devemos consumir substâncias antioxidantes, como vitaminas, minerais e compostos fenólicos. Hoje, um exemplo de alimento é o  Cacau . Sim! O cacau, ingrediente essencial na elaboração de chocolate, é uma fonte com grande capacidade antioxidante.