Natalia Kodama — Nutricionista Oncológica | São José do Rio Preto

Em tempos de preocupação com a imunidade, manter a boa alimentação é extremamente importante, adicionar fibras na nossa alimentação é muito importante, todas as fibras são bem vindas. Hoje usei a farinha de uva (adoro sua cor, pena que com o ovo caipira bem amarelo, fique azulada) e a levedura nutricional (excelente para a imunidade). Ingredientes: .1 ovo. .1 colher (sopa) de azeite. .1 colher (sopa) de farinha de arroz. .1 colher (sopa) de levedura nutricional. .1 colher (chá) de farinha de uva. .1/2 colher (chá) de fermento em pó. .tempero a vontade, usei um chimichurri que já tinha sal. .Recheio a gosto .Modo de preparo: misture todos os ingredientes e leve a uma mini frigideira untada com azeite, no fogo bem baixinho (quase desligando) até dourar dos 2 lados. Cortei no meio, coloquei um queijinho de búfala e voltei ao fogo até derreter. Eu, no caso, usei aqueles tostex de fogão (adoro ele), mas vocês podem fazer no tostex elétrico, omeleteira deve dar também e máquina de waffl...

O café da manhã de hoje, foi do Instagram direto para o Blog!!!  Hoje usei o Nutritional Yeast, uma levedura nutricional inativa, uma fonte de fibras, complexo B. Para 1 colher (sopa) de levedura, temos 4g sendo 2g de proteína e 1,1g de fibras. Além de auxiliar saúde intestinal, auxilia imunidade. Já encontramos para comprar a granel em diversas lojas de produtos naturais e temos para comprar de diversas marcas.  Ingredientes: . 1 ovo. . 1 colher(sopa) de água. . 1 colher (sopa) de azeite. . 1 colher (sopa) cheia de farinha de arroz. . 2  colheres (sopa) de levedura nutricional. . 1 colher (chá) de fermento. . Gergelim a gosto. . Recheio: usei tomate, orégano, salsinha, sal e azeite. Modo de preparo: misture o ovo, a água e o azeite, acrescente a farinha de arroz, e levedura nutricional e por fim o fermento. Misture até virar uma massa homogênea . Unte a frigideira com azeite, cubra com gergelim, coloque metade da massa, depois o recheio (a gosto), coloque metad...