Em tempos de preocupação com a imunidade, manter a boa alimentação é extremamente importante, adicionar fibras na nossa alimentação é muito importante, todas as fibras são bem vindas. Hoje usei a farinha de uva (adoro sua cor, pena que com o ovo caipira bem amarelo, fique azulada) e a levedura nutricional (excelente para a imunidade).
.1 ovo.
.1 colher (sopa) de azeite.
.1 colher (sopa) de farinha de arroz.
.1 colher (sopa) de levedura nutricional.
.1 colher (chá) de farinha de uva.
.1/2 colher (chá) de fermento em pó.
.tempero a vontade, usei um chimichurri que já tinha sal.
.Recheio a gosto
.Modo de preparo: misture todos os ingredientes e leve a uma mini frigideira untada com azeite, no fogo bem baixinho (quase desligando) até dourar dos 2 lados. Cortei no meio, coloquei um queijinho de búfala e voltei ao fogo até derreter. Eu, no caso, usei aqueles tostex de fogão (adoro ele), mas vocês podem fazer no tostex elétrico, omeleteira deve dar também e máquina de waffle!!
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