Legumes ao forno
O almoço de hoje foi carne assada, para aproveitar o forno, abri a geladeira e vi os legumes que tinha: Brócolis, Cenoura, Cebola. Ótimo, a quantidade já dava para o número de pessoas.
Leve ao forno, vá mexendo aos poucos e está pronto assim que estiverem cozidos e levemente dourados. Fácil, prático, e não requer tanta atenção assim. Você ainda pode usar outros legumes... vagem, mandioquinha, chuchu, berinjela.....
Pegue uma vasilha de vidro, unte com azeite. Coloque os legumes, no caso, brócolis (com talo e tudo), cenoura cortado em tiras grossas, cebola cortada em quatro, alho com casca mesmo, ramos de orégano e de alecrim. Salpique pimenta branca, do reino e rosa, triturada; sal; folhas de louro e azeite (usei umas 3 a 4 colheres de sopa). Fica como na imagem ao lado.
Leve ao forno, vá mexendo aos poucos e está pronto assim que estiverem cozidos e levemente dourados. Fácil, prático, e não requer tanta atenção assim. Você ainda pode usar outros legumes... vagem, mandioquinha, chuchu, berinjela.....
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